Işkembe çorbası nedir nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Işkembe çorbası nedir nasıl yapılır?
2. Evde işkembe çorbası nasıl yapı?
3. Işkembe nin içinde ne var?
4. İşkembe ineğin neresi?
5. Işkembenin içinde ne vardır?
6. Işkembe çorbası içinde ne var?

Işkembe çorbası nedir nasıl yapılır?

İşkembeyi avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırıp bol suyla güzelce yıkayın. Bir yıkama kabına aldığınız işkembelerin üzerine yarım çay bardağı kadar sirke koyun. Üzerine sıcak su gezdirdiğiniz işkembeleri 40 dakika kadar bu şekilde bekletin. Bu sürenin sonunda işkembeleri bol suyla durulayıp düdüklü tencereye alın.

Evde işkembe çorbası nasıl yapı?

İşkembeyi avuç içi büyüklüğünde parçalara ayırıp bol suyla güzelce yıkayın. Bir yıkama kabına aldığınız işkembelerin üzerine yarım çay bardağı kadar sirke koyun. Üzerine sıcak su gezdirdiğiniz işkembeleri 40 dakika kadar bu şekilde bekletin. Bu sürenin sonunda işkembeleri bol suyla durulayıp düdüklü tencereye alın.

Işkembe nin içinde ne var?

140 gramlık pişmiş dana işkembesi şunları sağlar:

• Kalori: 131.
• Yağ: 5 gram.
• Protein: 17 gram.
• B12 vitamini: Günlük ihtiyacın %15'i.
• Selenyum: Günlük ihtiyacın %25'i.
• Kalsiyum: Günlük ihtiyacın %10'u.
• Çinko: Günlük ihtiyacın %15'i.
• Fosfor: Günlük ihtiyacın %10'u.

Daha fazla öğe...

İşkembe ineğin neresi?

İşkembe Sığır ve koyun gibi geviş getiren hayvanların dört gözlü midelerinin ilk ve en geniş bölümü. Halk arasında hayvanların midelerinin tamamına da işkembe denir.

Işkembenin içinde ne vardır?

İşkembe çorbası hayvanın midesinden yapılır. Koyun ya da sığırların midesinden yapılması tercih edilir. Yapım süreci biraz meşakkatli olan bir çorbadır. Çorbanın içine eklenen sirke ve sarımsak ise ayrı bir lezzet katar.

Işkembe çorbası içinde ne var?

Yapımı için malzemeler

• 1 kilogram temizlenmiş dana veya koyun işkembesi.
• 3 yemek kaşığı un.
• 2-3 yemek kaşığı sirke.
• 5-6 diş sarımsak.
• Sıvı yağ
• Tuz.
• Toz biber.
• Su.

BE