İçindekiler:
- Pasta şefleri ne kadar maaş alır?
- Pasta şefi olmak için hangi bölüme gidilir?
- Pasta şefine ne denir?
- Pastane Şefi ne iş yapar?
- Pasta Şefi Sertifikası Nasıl Alınır?
- Pasta ustalık belgesi nereden alınır?
- CDP nedir mutfak?
- Pastacı yardımcısı ne iş yapar?
- Pasta tasarımcısı ne yapar?
- Şef sertifikası nasıl alınır?
- Ustalık belgesi almak için kaç gün sigorta lazım?
Pasta şefleri ne kadar maaş alır?
Kariyerinde Maaşlar
| EN DÜŞÜK | ORTALAMA |
|---|
| Pasta Ustası | 2.820 | 5.500 |
| Aşçıbaşı Yardımcısı | 3.300 | 4.580 |
Pasta şefi olmak için hangi bölüme gidilir?
Pasta olmak isteyenlerin gitmesi gereken okullar, meslek liseleridir. Bu okullarda alan ile alakalı
bölüm mevcuttur. Eğitim süresi ise 4 sene
olarak belirlenmiştir. Bunun dışında ise mesleki eğitim veren kurumları da tercih edebilirsiniz.
Pasta şefine ne denir?
Pasta şefi veya pâtissier hamur işi, tatlılar, ekmekler ve diğer unlu mamullerin yapımında usta, profesyonel bir mutfakta istasyon
şefi ve aşçıdır. Büyük otellerde, bistrolarda, restoranlarda, pastanelerde ve bazı kafelerde çalışmaktadırlar.
Pastane Şefi ne iş yapar?
Görev tanımı : Pastaneden sorumlu bölüm şefidir.Büfeye çıkan kremalı pastalar , hamur tatlıları , sütlü tatlılar , turtalar , tartlar , dondurmalar , şerbetlerin yapımından ve kahvaltıda çıkan ekmek büfesinden , çörek , börek gibi hamur işlerinden sorumludur.
Pasta Şefi Sertifikası Nasıl Alınır?
4 aylık eğitim sürecini tamamlamanızın ardından T.C. Milli Eğitim Bakanlığı sınavına kursiyerler katılır. Bu sınavda kursiyerlerin başarılı olması halinde profesyonel bir mutfak çalışanı Temel Pastacılık ve Ekmeçilik
sertifikaları kazanırlar.
Pasta ustalık belgesi nereden alınır?
Ustalık Belgesi Nereden Alınır? Bu
belge, daha önce Milli Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğüne Bağlı olan ancak kısa süre önce 6764 Sayılı kanunla Mesleki ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü bünyesine
alınan Mesleki Eğitim Merkezlerinden (Çıraklı Eğitim Merkezi)
alınır.
CDP nedir mutfak?
Chef De Partie & Supervisor, Tam karşılığı “kısım şefi” olan
cdp'ler artık yavaş yavaş pişirme konusunda kendilerini kanıtlamış, yönetim özellikleri ön plana çıkmaya başlayan kişilerdir.
Pastacı yardımcısı ne iş yapar?
Pastacı Yardımcısı, pastane mutfağı araç, gereç ve ekipmanlarını kullanarak, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun pastane ürünlerini yapma ve servise hazır hale getirme işlerinde
pastacı ustasına
yardımcı olan mutfak elemanıdır.
Pasta tasarımcısı ne yapar?
Pasta ustası, farklı kurum ya da kuruluşların imalathane ya da mutfak bölümlerinde, farklı miktardaki malzemelerden
pasta üretimi yapan kişilerdir. Un, şeker, yağ, kabartma tozu, maya ve benzeri malzemeleri kullanarak çeşitli pastalar üretir.
Şef sertifikası nasıl alınır?
Profesyonel bir firmanın mutfağında toplam 4 ay şeklinde eğitim görürsünüz(kaldıralım). Bu kısım ise işte ustalaşma ve pişme kısmıdır. 4 aylık eğitim sürecinin tamamlanmasının ardından t.c milli eğitim bakanlığınca düzenlenen aşçılık sınavına tabi tutulursunuz. Bu aşamayı geçtikten sonra
sertifika sahibi olabilirsiniz.
Ustalık belgesi almak için kaç gün sigorta lazım?
Ustalık belgesi ve Kalfalık
belgesi almak isteyen kişiler,
belge talep ettikleri meslek dalından olmak şartıyla, toplam 5 yıl (1.825
gün) SGK yada BAĞKUR prim ödemelerinin yapıldığını belgelemeleri gerekmektedir.