İçindekiler:
- Limonlu lahana turşusu nasıl yapılır?
- Cahide Sultan lahana turşusu nasıl yapılır?
- Lahana turşusu sirke mi limon mu?
- Turşuyu ne eritir?
Limonlu lahana turşusu nasıl yapılır?
Su,
limon suyu, sirke ve tuzu ekleyelim ve homojen bir şekilde iyice karıştıralım. Bu suyu lahanalarımızın içine ekleyelim. Kapağını kapatalım. ( miktarı kendiniz ayarlayın bidonunuzun büyüklüğüne göre). Karanlık ve serin bir yer de muhafaza edelim. 1 hafta sonra yemeğe başlayabilirsiniz.
Cahide Sultan lahana turşusu nasıl yapılır?
LAHANA TURŞUSU NASIL YAPILIR Bu suya tuzu şekeri katıp karıştırıyoruz.Elinizle karıştıracaksanız,elinizin temiz olmasına dikkat edin ki turşuda bakteri üremesin. Hazırladığımız suyu yavaşça lahanaların üzerine dökün.Hava boşluğu kalmamasına dikkat edin. Ağzına temiz bir poşet geçirin ve kapağını sıkıca kapatın.
Lahana turşusu sirke mi limon mu?
Turşu hem limonla hem sirkeyle yapılmaktadır. Eğer
turşu suyu içilecekse limondan yapılması gerekiyor. Ama
turşu suyu içilmeyecekse sirkeyle yapılmalıdır.
Sirke turşuyu eritebilir.
Turşuyu ne eritir?
Yüzde 8 tuzlu su
turşu için uygun olur. Bunun için suyun her 1 litresi için 80 gram kaya tuzu eritebilirsiniz.
Turşu yaparken mutlaka kaynatılıp soğutulmuş içme suyu kullanın.