İçindekiler:
- Meze çeşitleri nedir?
- Sıcak meze nedir?
- Soğuk Mezeci ne demek?
- Sıcak Ordövrler nedir?
- Sıcak antre nedir?
- Ordövrler nelerdir?
- Sıcak ordövr çeşitleri nelerdir?
Meze çeşitleri nedir?
- Haydari Tarifi.
- Acılı Ezme Tarifi.
- Zeytinyağlı Fava Tarifi.
- Tarator Sos Tarifi.
- Humus Tarifi.
- Şakşuka Tarifi.
- Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası Tarifi.
- Havuçlu Kerevizli Meze Tarifi.
Daha fazla öğe...•BE
Sıcak meze nedir?
Sıcak meze tabakları; Mini börekler, en çok bilineni ve servis edileni sigara böreğidir. Mini köfteler, misket büyüklüğünü geçmeyecek şekilde hazırlanan köfteler yağda ya da fırında kızartılarak servis edilir. Midye tava; genellikle soğuk bir
meze olan tarator ile birlikte servise çıkarılır.
Soğuk Mezeci ne demek?
Çeşitli
soğuk mezeler, zeytinyağlı soslar, salatalar vb.
soğuk yiyecekleri hazırlama bilgi ve becerisine sahip kişidir.
Sıcak Ordövrler nedir?
SICAK ORDÖVR TABAĞI:- Çeşitli patates kızartmaları
- Patates köfteleri.
- Küçük et çeşitleri.
- Kroketler.
- Paneler.
- Çin böreği, sigara böreği gibi küçük börek çeşitleri.
- Sıcak kanepeler.
- Küçük tostlar.
Daha fazla öğe...•BE
Sıcak antre nedir?
Çorba ve başlangıç yemeğinden sonra sunulan üçüncü yemek veya ana yemekten önce yenilen yemeklere
antre yemekler denilmektedir. ... Fransızca kökenli olan ve “ordövr” (hors d'œuvre) olarak da adlandırılan bu yemeklerin kelime anlamı esasen “eserin (yemeğin) dışında”dır.
Ordövrler nelerdir?
Ordövr, (Fransızca: Hors-d'œuvre, Türkçe: Esas yemeğin dışında) iştah açıcı olarak yemekten önce sunulan mezelere verilen ad.
Ordövr, yemeğin başında, esas yemekten ya da giriş yemeğinden önce sunulan soğuk ya da sıcak yiyeceklerin ve bu sunuşun yapıldığı bölümün adıdır.
Sıcak ordövr çeşitleri nelerdir?
SICAK ORDÖVR TABAĞI:- Çeşitli patates kızartmaları
- Patates köfteleri.
- Küçük et çeşitleri.
- Kroketler.
- Paneler.
- Çin böreği, sigara böreği gibi küçük börek çeşitleri.
- Sıcak kanepeler.
- Küçük tostlar.
Daha fazla öğe...•BE