İçindekiler:
- Türk mutfağındaki yöresel çorbalar kaça ayrılır?
- Sarımsaklı un çorbası nasıl yapılır?
Türk mutfağındaki yöresel çorbalar kaça ayrılır?
Türk mutfağındaki popüler
çorbalar şunlardır; ezogelin
çorbası, mercimek
çorbası, tarhana
çorbası, arpa şehriye
çorbası, ayran aşı
çorbası, domates
çorbası.
Sarımsaklı un çorbası nasıl yapılır?
Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alarak ısıtın. Tereyağı eridikten sonra unu üzerine ekleyin ve çırpıcıyla karıştırarak hafifçe kavurun. Bir yandan çırpıcı ile tenceredeki unu karıştırarak, bir yandan üzerine sıcak suyu ekleyin.
Çorba kaynamaya başladığında tuz ve karabiberini ekleyin.