İçindekiler:
- Sevketi Bostan ne zaman cikar?
- Şevketi bostanın kökü nasıl temizlenir?
- Şevketi bostan kökü yenir mi?
- Şevketi bostan nereden toplanır?
- Şevketi bostan yemeği nerenin?
- Şevketi bostan nereden?
- Kenger otu nasıl yenir?
- Şevketi bostan doğada nasıl bulunur?
Sevketi Bostan ne zaman cikar?
Yeşil güdük dikenleri, uzun beyaz kökleri olan
şevketi bostan aslında bir kök bitkisidir. Kasım ayında
çıkar ve bahar gelince sezonu biter.
Şevketi bostan semt pazarlarında çoğu
zaman leğenlerde kökleri ayıklanmış olarak dikenli yaprakları ile birlikte satılır.
Şevketi bostanın kökü nasıl temizlenir?
Önce derin bir mutfak kabında sirkeli su hazırlayın. Sağlam yaprakları hazırladığınız sirkeli su karışımına alıp bir süre bekletin ve toprağının dibe çökmesini sağlayın. Daha sonra ayırdığınız
kökleri de bu suda temizlemeye başlayın.
Şevketi bostan kökü yenir mi?
Bostanotu, akkız ve mübarekotu olarak da bilinen
şevketi bostan, köklerinden yemek de ilaç da yapılan mucizevi bir bitkidir.
Şevketi bostan nereden toplanır?
Türkiye'de Ege, Marmara, Karadeniz, Akdeniz ve İç Anadolu Bölgelerinde doğa da kendiliğinden çıkan
şevketi bostan, yemeklik olarak en çok Ege Bölgesinde değerlendirilir.
Şevketi bostan yemeği nerenin?
Ege Bölgesinde sıklıkla tüketilen yabani bitkilerden olan
Şevketibostan ya da askalivrus/askolibrus Girit mutfağında ve Girit'ten batı Anadoluya göç eden Girit Türkleri tarafından kemikli kuzu etiyle pişirilerek (
şevketibostan yemeği) ya da haşlama salata (
şevketibostan salatası) olarak tüketilir.
Şevketi bostan nereden?
İşte, Ege mutfağının vazgeçilmez lezzeti
şevketi bostan hakkında merak edilen detaylar... Papatyagiller familyasından, Batıda Portekiz'in kuzeyinden Fransa'nın güneyine, Doğuda İran'ın doğusuna kadar Akdeniz Havzasında yetişen ve yemeği yapılan, 60 cm boyunda bir yıllık dikenli bir bitki türüdür.
Kenger otu nasıl yenir?
Kenger Otu Nasıl Yenir?- Taze sap bölümleri genellikle yemek olarak tüketilir ve hazırlanırken kabukları soyulur.
- Ayrıca salatalara ekleyenler de vardır.
- Çiğ ya da haşlanarak yenilebilmektedir.
- Çorbaya ve böreklere bazı yörelerde eklenebilmektedir.
- Kenger bitkisi içinde sütü vardır.
Daha fazla öğe...
Şevketi bostan doğada nasıl bulunur?
Şevketi bostan otunu bulmak çok zor değil.
Şevketi bostana nemli alanlarda,yol kenarları ve nadas alanlarında rastlayabilirsiniz. Topraklı bir arazide gezerken bile aniden karşılaşabilirsiniz. Aralık ayından itibaren özellikle ilkbahar aylarından nisan ve mayıs sonlarına kadar yetişir.