Antep Lahmacun icine ne konur?

Gaziantep Lahmacunu - Gaziantep

1 kg az yağlı kıyma,
1.200 kg domates,
5 bağ maydanoz,
200 gr dolmalık yeşilbiber,
100 gr sarımsak (taze veya kuru)
1 yemek kaşığı biber salçası,
Karabiber, tuz.

Urfa lahmacun harcı nasıl yapılır?

Urfa Lokanta Usulü Lahmacun İçi Tarifi Nasıl Yapılır? Önce kuru soğan, kırmızı biber, domatesleri ince doğruyoruz. Maydanozun sadece sap kısmını çok ince doğrayıp ekledikten sonra, salça, isot ve baharatları ilave ediyoruz. En yakın fırında pişirtip afiyetle yiyoruz.

Antep lahmacun içi nasıl yapılır?

Harcı İçin:

500gramyağlı zırh kıyma.
100gramkuyruk yağıince çekilmiş
1yemek kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
2adetkırmızı biber.
2adetyeşil biber.
1/2demetmaydanoz.
1adetdomates.

Daha fazla öğe...

Lahmacun içi malzemeleri nelerdir?

Yapımı için malzemeler

500 gram kuzu kıyma.
200 gram dana kıyma.
5 adet kuru soğan.
5-6 adet domates.
4-5 adet yeşil biber.
1-2 adet kırmızı biber.
2 demet maydanoz.
1 baş sarımsak.

Daha fazla öğe...

Antakya usulü lahmacun nasıl yapılır?

2 adet domates (150 gr.) Soğan, domates, zırhla doğranır. Et bir kez makineden geçirildikten sonra etle beraber sebzeler karıştırılıp baharatlar eklenir ve zırh yardımı et ve baharat özleştirilir. Daha sonra nar ekşisi katılarak yarım saat dinlendirildikten sonra et harcı fırına gönderilir ve küçük (yaklaşık 40-50 gr.)

6 kişilik lahmacun içi nasıl hazırlanır?

Süzgece aktardığınız soğanları soğuk suyla iyice yıkayıp elinizle sularını sıkın. Maydanoz, biber, sarımsak, domates, soğan, salçalar, kıyma ve baharatları yoğurma kasesinde karıştırın. Son olarak sıvı yağı da ilave edip hepsini güzelce harmanlayın. Lahmacun içiniz hazır, afiyet olsun!

Kilis yöresine ait Lahmacun içi nasıl hazırlanır?

Lahmacun İçi (Kilis) Tarifi'nin Hazırlanışı

Lahmacun içi için geniş bir tepsiye Kıyma, salça, rendelenmiş soğan ve sarımsak, rendelenmiş domates, ince doğranmış maydanoz, biberi, baharatları ekleyip, iyice karıştırıp yoğuralım.
Karışımı yaklaşık yarım saat bekletelim fırına gönderip, pişirtelim.

Urfa lahmacun malzemeleri nelerdir?

Urfa Usulü Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler

500 gram koyun kıyma.
100 gram kuyruk yağı (kıyma şeklinde çekilmiş)
5-6 tane soğan.
1 demet maydanoz.
3 yemek kaşığı domates salçası(tepeleme)
1 yemek kaşığı biber salçası(tepeleme)
3 yemek kaşığı isot.
1 çay kaşığı karabiber.

Daha fazla öğe...

Lahmacun ne etinden yapılır?

Lahmacun hazırlamak için kullanacağınızın etin kaliteli hafif yağlı bir et olması şart. Yağsız bir etten lahmacun hazırlarsanız lahmacun pişerken kurur ve o aradığınız lezzeti de yakalayamazsınız. Lahmacunun iç harcını hazırlamaya en uygun etlerin başında kaburga etinden elde edilen kıyma geliyor.

Lahmacun yapmanın püf noktaları nelerdir?

Püf Noktalar;

Lahmacunun iç harcını, robottan geçirdikten sonra, suyunu biraz süzün.
Lahmacunu kısık ateşte pişirin.
Hamuru tavaya koyduktan sonra, iç harcını koyun ki dağılmasın.
Hamuru ince açmaya çalışın.
Hamuru açmadan önce, en az 20 dakika dinlenmeye bırakın.

Antep Lahmacun icine ne konur?

İçindekiler: