İçindekiler:
- Terbiyeli tavuk suyu çorba nasıl yapılır?
- Tavuk suyunun terbiyesi nasıl yapılır?
- Tavuk çorbasının içine ne konur?
Terbiyeli tavuk suyu çorba nasıl yapılır?
Çorbanın terbiyesi için; 1 su bardağı yoğurdu, 1,5 yemek kaşığı unu , 1 adet yumurta sarısını, 1 çay kaşığı tuzu ve yarım limon suyunu bir kaba aktarın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Tenceredeki
tavuk haşlandıktan sonra tavuğu ve defne yapraklarını içerisinden alın ve tavukları ince olacak şekilde didikleyin.
Tavuk suyunun terbiyesi nasıl yapılır?
Un, yumurta, yoğurt ve limon
suyunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tavuk suyundan 1-2 kepçe alıp ılıştırdığınız
terbiyeyi çorbaya ekleyip karıştırın. Ocakta ısınan
tavuk suyundan kepçeyle alıp terbiyeyle karıştırarak ılınmasını sağlayın. Ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Tavuk çorbasının içine ne konur?
Doğradığımız
tavuk ve pirinçte eklenerek kaynayıncaya kadar karıştırılır. Yumurta, yoğurt ve limon çırpılır. Kaynayan
çorbanın içinden bir kaç kaşık hazırladığımız terbiyenin
içine konulur. Karıştırılıp
çorbaya ilave edilir.