Aşure nasıl yapılır?

Buğday, nohut ve kuru fasulyeyi bir gece önceden ayrı ayrı suda bekletin. Buğdayı 3 litre suya ekleyerek boza kıvamı alacak şekilde ve iyice yumuşayıp dağılana kadar haşlayın. Gerekirse su eklenerek kıvamı tutturun. Nohut ve kuru fasulyeyi ayrı ayrı haşlayıp iyice pişirin.

Aşure nasıl berrak olur?

Bakın, o damaklarda iz bırakan aşureler nasıl yapılıyor!

Aşurelik buğdayın iyi derecede pişmesi için akşamdan suda bekletmek gerekir. ...
Nohut ve fasulye de bir gece önceden suda bekletilmelidir. ...
Aşurenin renginin berrak olması için bakliyatı ve tahılı haşladıktan sonra süzmeniz de önemli bir adımdır.

Daha fazla öğe...•BE

25 kişilik aşure nasıl yapılır?

Aşure Tarifi (25 Kişilik)

3 su bardağı aşurelik buğday.
15 su bardağı su.
Yarım çay bardağından biraz az pirinç
Yarım su bardağı nohut.
Yarım su bardağı kuru fasulye.
100 gram kayısı kurusu.
100 gram üzüm kurusu.
100 gram incir kurusu.

Daha fazla öğe...•BE

Adana Usulü aşure nasıl yapılır?

Hazırlanışı:

Dövme nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
Tencerenize 3 litre suyu alın, içine dövmeyi ekleyin, kaynamaya bırakın.
İkinci malzeme kuru fasulyeyi ekleyin ve bir taşım kaynatın.
Üçüncü malzeme nohutu ekleyin bir taşım daha kaynatın.

Daha fazla öğe...

Incirin aşureyi Karartmaması için ne yapmalıyım?

Özellikle buğdayın pişerken kararmaması için içme suyu kullanın ve içine bir çay kaşığı karbonat ilave edin. Aşurenin kararmaması için eğer kullanıyorsanız incir ve günkurusunu piştikten sonra ilave edin. İlla pişerken eklemek isterseniz de başka bir yerde kaynatıp suyunu süzdükten sonra ekleyin.

Aşurenin kıvamı nasıl anlaşılır?

Aşurenin piştiğini anlamanın en doğru yolu suyunun yoğunluğuna ve rengine bakmaktır. Muhallebi kıvamına gelen aşurenizi ocaktan indirebilirsiniz. Eğer aşureniz çok sulu olduysa biraz nişasta takviyesiyle kıvamını artırabilirsiniz.

60 kişilik aşure nasıl yapılır?

Tarifimi anlatmaya başlıyorum büyük aşure kazanının içine buğdayı mızı kaynatmak için alıyoruz ilk bi 10 dakika kaynatıyoruz ve o ilk suyunu döküyoruz üzerine su ekleyip tekrar kaynatıyoruz ,bu süre 50 dk kadar sürüyor 50 dk nin sonunda buğdaylar patlayınca nohut, kuru fasulye, doğranmış kayısı, dut kurusu, kuru üzüm, ...

40 kişilik aşure nasıl yapılır?

Haşlanmış buğday nohut fasulye ve ıslattığımız üzümleri büyük bir tencereye alıp üzerine su koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca şeker kayısı ve inciri de ekleyip bal rengini alana dek orta ateşte pişiriyoruz. Pişen aşurelerimizi kaselere alıp üzerini süslüyoruz. Afiyet olsun.

Aşure malzemeleri kaç TL tutar?

Aşure malzemeleri arasından en çok rağbet görenlerden göce 2 buçuk lira, nohut 10 lira, fasulye 7 lira, kayısı 10 lira, kavrulmuş tuzlu fıstık 12 lira, çekirdeksiz üzüm 8 lira, incir ise 22 lira. Aşureye her şey katılabiliyor zaten.

Aşureye şeker ne zaman konur?

n Şekeri, bakliyatların pişmesini engelleyeceği için ilk malzemelerle birlikte değil, son aşamada ekleyin. n Tanelerin dibe çökmemesi için çok sıcakken aşureyi kaplara doldurmayın.

Aşureyi hangi malzeme karartır?

Aşureyi karartan incirdir. Ancak süt ile ısladığınızda bu sorun ortadan kalkacaktır.

Aşure nasıl yapılır?

İçindekiler: