İçindekiler:
- Lahana turşusunu nasıl yapıyor?
- Limonla lahana turşusu nasıl kurulur?
- Haşlanmış beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?
- Limonla turşu yapılır mı?
- Haşlanmış lahana turşu yapılır mı?
- Lahana Turşusu için lahana haşlanır mı?
- Turşuya limon suyu konur mu?
- Turşuya limon tuzu koyulur mu?
Lahana turşusunu nasıl yapıyor?
Lahanaların üzerine kaya tuzunu ilave edip tuzla beraber ovun. Temiz ve geniş bir kavanoza ovduğunuz lahanaları ekleyin. Aralara kabukları soyulmuş ve iri doğranmış havuçları dizin ve tekrardan
lahana ilavesiyle kavanozu doldurun. Kavanozu doldurduktan sonra toz şeker, sarımsak ve sirkeyi ilave edin.
Limonla lahana turşusu nasıl kurulur?
Su,
limon suyu, sirke ve tuzu ekleyelim ve homojen bir şekilde iyice karıştıralım. Bu suyu lahanalarımızın içine ekleyelim. Kapağını kapatalım. ( miktarı kendiniz ayarlayın bidonunuzun büyüklüğüne göre). Karanlık ve serin bir yer de muhafaza edelim. 1 hafta sonra yemeğe başlayabilirsiniz.
Haşlanmış beyaz lahana turşusu nasıl yapılır?
Soğuyan
haşlanmış yapraklar 5 litrelik bidona doldurulurken yarısına gelindiğinde hazırlanan sarımsakların yarısı da bidona atılır. Yaprakların geri kalanı bidona doldurulduktan sonra sarımsakların kalanı da en üste konur. En son hazırlanan sirkeli su da bidona ilave edilir. 3-4 gün sonra turşunuz hazır olur.
Limonla turşu yapılır mı?
Eğer
turşu suyu içilecekse
limondan yapılması gerekiyor. Ama
turşu suyu içilmeyecekse sirkeyle yapılmalıdır. Sirke
turşuyu eritebilir. Çok fazla
limon konursa yine erir.
Haşlanmış lahana turşu yapılır mı?
Lahana turşusu yapımında beyaz
lahana yıkanarak orta büyüklükte parçalara ayrılır.
Lahana haşlanmaz.
Lahana Turşusu için lahana haşlanır mı?
Beyaz
Lahana Turşusu Tarifi Yapılışı Doğranan yapraklar suda
haşlanır. ... En son hazırlanan sirkeli su da bidona ilave edilir. 3-4 gün sonra turşunuz hazır olur. Afiyet olsun.
Turşuya limon suyu konur mu?
Turşu kraliçesi
turşunun iyisi limonla mı yoksa sirkeyle mi olur sorusunu şöyle yanıtlıyor: "İlla birini seçeceksem
limon!
Limonu sirkeyle karşılaştırdığımız zaman asit oranı daha azdır.
Limonu daha çok aroması için kullanıyoruz.
Turşuya limon tuzu koyulur mu?
Limon tuzu ve sirke koyun
Turşu hazırlanırken asitlik oranı düşük olan sebzelere (özellikle taze fasulye, bamya vb)
limon tuzu eklemek,
tuz miktarını çok artırmadan
turşu oluşumunu sağlamaya yardımcı olur. Aynı zamanda
turşunun rengini korur.