İçindekiler:
- Balsamik sirke ne için kullanılır?
- Balsamik sirke ne demek?
- Balzamik sirke ne yapilir?
- Balzamik sirke hangi üzümden yapılır?
- Balzamik sirke içilir mi?
Balsamik sirke ne için kullanılır?
Risotto veya patates püresinin üzerine dökülerek farklı lezzetinden faydalanılır.
Balsamik sirke ayrıca kırmızı et yemeklerinde, balık yemeklerinde de sos olarak
kullanılır. Bazı sebze yemekleri ve makarna soslarının vazgeçilmez malzemesi olarak kabul edilir.
Balsamik sirke ne demek?
Ezilmiş ve olgunlaşmış üzümden elde edilen sirkenin uzun süre bekletilmesi sonucu
balsamik sirke oluşur. Roma döneminde genellikle bal ile karıştırılarak kullanılan
sirke, doğal bir aseton fermantasyonundan sonra uzun bir bekleme süresinden geçirilerek kullanılır.
Balzamik sirke ne yapilir?
Yaptığınız
balzamik sirkeyi salatalarda kullanmak dışında makarna, tavuk ve ton balıklı yemeklerde de deneyebilirsiniz. Ancak kendine has aromasını kaybetmemesi için, yemekleri tüketmeden hemen önce ilave etmeyi unutmayın.
Balzamik sirke diğer sirkelerden farklı olarak daha kıvamlı ve koyu renkte olur.
Balzamik sirke hangi üzümden yapılır?
Çok özeli bir sos olan
balzamik sirke, İtalya'nın Modena bölgesinde yetişen
üzümlerden elde edilmektedir. İtalyan mutfağının vazgeçilmezi olan
Balzamik sirke yapımında; beyaz Trebbiano, beyaz Occhio di Gatto, Spergola, kırmızı Berzemino ve Lambrusco üzümleri kullanılıyor.
Balzamik sirke içilir mi?
Balzamik sirke, kutsal bir içecek olarak bilinir! Salatalarda ve yemeklerde sıklıkla kullanılan
balzamik sirke, sabahları bir bardak suyun içine bir çay kaşığı karıştırılarak içildiğinde pek çok farklı hastalıktan koruyucu özellik göstermektedir.