Maraş usulü dondurma nasıl yapılıyor?

İçindekiler:

1. Maraş usulü dondurma nasıl yapılıyor?
2. Gerçek dondurma Nasıl Yapılır?
3. Hakiki Maraş dondurması hangi sütten yapılır?
4. Sütlü dondurma kilo yapar mı?
5. Maraş dondurması hangi keçi sütü?

Maraş usulü dondurma nasıl yapılıyor?

Maraş Usulü Sakız Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt, şeker ve salep tencereye alınır ve çırpılır.
2. Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
3. Ara ara kaşıkla havalandırılır.
4. Kaynadıktan 2-3 dakika sonra kapatılır ve ara ara havalandırarak soğumaya bırakılır.
5. Arada aklınıza geldikçe havalandırmayı sakın unutmayın.

Daha fazla öğe...

Gerçek dondurma Nasıl Yapılır?

Kaymak, süt, şeker, vanilya, kakao, yumurta gibi dondurma malzemeleri karıştırılarak kazana boşaltılır ve kapağı kapatılarak çevirme kolu yardımıyla kazan içindeki karışım karıştırılır. Çevirme işlemi sırasında eriyen buz suyu fıçının musluğu açılarak boşaltılır ve eriyen buz yerine buz ve tuz takviyesi yapılır.

Hakiki Maraş dondurması hangi sütten yapılır?

Keçi sütünü 90 dereceye kadar ısıtın. Önce salebi sonra da şekeri eklediğiniz sütü sakız haline gelene kadar 6 ila 8 saat karıştırın. Bir kaba aktarıp dinlendirdiğiniz ve soğuttuğunuz dondurmayı dövülmüş Antep fıstığıyla servis edebilirsiniz.

Sütlü dondurma kilo yapar mı?

Dondurma aynı zamanda bir protein kaynağı olarak karşımıza çıkar. Proteinler vücutta yağ olarak depolanmadığı için dondurmanın kilo aldırmadığı söylenebilir.

Maraş dondurması hangi keçi sütü?

Geleneksel Maraş dondurmasının yapımında süt, sahlep ve şeker kullanılmaktadır. Kullanılan sütün keçi sütü olmasına dikkat edilmelidir. Çünkü Maraş dondurmasına has tadı veren en etkili faktör keven otlarıyla beslenen keçilerden sağılan sütdür.