İçindekiler:
- Çemen otu nerede yetişir?
- Çemen otu tohumu nasıl kullanılır?
- Çemen türkiyede nerede yetişir?
- Çemen otu nasil yetisir?
- Çemen otu nasil icilir?
- Çemen hangi bölgede yetişir?
- Çemen ekimi ne zaman yapılır?
- Çemenin ana maddesi nedir?
Çemen otu nerede yetişir?
Akdeniz ve Güney Avrupa'da
yetişen çemen otu, baklagiller familyasının mensubu, otsu bir bitkidir. Genellikle bol miktarda güneş alan alkali yapıdaki topraklarda
yetişir, kimi ülkelerde tüketimi baharat şeklindedir. Türkiye'de ise özellikle pastırma yapımında kullanılır.
Çemen otu tohumu nasıl kullanılır?
Çemen otu tohumu kurutulup öğütülerek elde edilen toz baharat olarak
kullanılır. Bu baharat, soslara, kahvaltılıklara ve pastırmalara katılarak
kullanılıyor. Bunun yanında et yemeklerine, turşulara ve çorbalara koyularak lezzet katılır.
Çemen türkiyede nerede yetişir?
Küçük yaprakları ve gövdesi ile bir yıllık otsu bir bitki olan
çemen otunun ana vatanı Ortadoğu'dur. Anadolu'da ise özellikle Yozgat ve Kayseri yöresinde yaygın bir şekilde tüketilen bitki; halk arasında “buy otu” ismi ile tanınır.
Çemen otu nasil yetisir?
Microverdillos genellikle filizlenmeden birkaç gün sonra gelişir.
Çemen otu, öğleden sonra tam güneşte kısmi gölgede iyi büyür. 50 ila 90 ° F (10 ila 32 ° C) arasındaki bir sıcaklığı tercih eder. Daha düşük sıcaklıklara tolerans göstermez. Toprağı nemli tutmak ve yeni fidelerin kurumasını önlemek için günlük su.
Çemen otu nasil icilir?
Dilerseniz soğuk suyla demleme yöntemini kullanabilir, 500 mililitre suyun içine 1 tatlı kaşığı
çemen otu tohumu atıp bu şekilde 3-4 saat bekletip süzerek içebilirsiniz.
Çemen hangi bölgede yetişir?
Küçük yaprakları ve gövdesi ile bir yıllık otsu bir bitki olan
çemen otunun ana vatanı Ortadoğu'dur. Anadolu'da ise özellikle Yozgat ve Kayseri yöresinde yaygın bir şekilde tüketilen bitki; halk arasında “buy otu” ismi ile tanınır.
Çemen ekimi ne zaman yapılır?
Tohumları için
çemen otu yetiştiriyorsanız, ekim yapmak için en iyi
zaman ilkbahardır. Tohumlar yılın başlarında başlandığında daha hafif bir tada sahiptir.
Çemenin ana maddesi nedir?
Çemen,
çemen otu bitkisinin tohumlarının kurutulmasıyla elde edilir. Acımsı ve bol aromatik tattadır. Günümüzde en çok Kayseri'de pastırma imalatında, Tokat ve Yozgat ev mutfaklarında kahvaltılık ara öğün olarak, ayrıca Orta Doğu ve Hint mutfağında kullanılır.