Mantarın salamurası nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Mantarın salamurası nasıl yapılır?
2. Mantar turşusu kaç günde olur?
3. Kışlık mantar nasıl hazırlanır?
4. Doğal mantar nasıl saklanır?

Mantarın salamurası nasıl yapılır?

Orta boyda olanları ikiye bölerek limonlu suda 5-6 dakika haşlayın. Haşladığınız mantarları kavanozlara yerleştirin. Her kavanoza 2 çay kaşığı tuz ekleyip kavanozun üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde üzerine sıcak su ilave edin. Bıçağı mantarla kavanozun kenarı arasına sokarak havasını alın.

Mantar turşusu kaç günde olur?

İçine tuzu da ekleyin ve suyu bir kapta ısıtıp, tuzun erimesini sağlayın. Soğuduktan sonra kavanozun içine boşaltın ve ağzını sıkıca kapatın. Mantar turşusu iki gün sonra yenmeye hazırdır.

Kışlık mantar nasıl hazırlanır?

Mantar Konservesi Tarifi Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp süzün.
2. Orta boyda olanları ikiye bölerek limonlu suda 5-6 dakika haşlayın.
3. Haşladığınız mantarları kavanozlara yerleştirin.
4. Her kavanoza 2 çay kaşığı tuz ekleyip kavanozun üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde üzerine sıcak su ilave edin.

Daha fazla öğe...•BE

Doğal mantar nasıl saklanır?

Mantarları bir fırça yardımı ile temizledikten sonra, hepsini kahverengi kağıt bir torbaya koymak da çok iyi bir yöntemdir. Bu şekilde torbaya koyduğun mantarları buzdolabında 5 gün kadar saklayabilirsin. Torba mantarların nemini emeceği için bozulma ve küflenme olmaz.