İçindekiler:
- Bakliyat çorbası nasil yapilir?
- Cesmi Nigar nedir?
Bakliyat çorbası nasil yapilir?
Uygun bir tencere içersine yıkanmış ve suyu süzülmüş
bakliyatlar koyulur. Üzerine 5 su bardağı kadar su eklenir ve kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığında altı hafif kısılır ve
bakliyatlar yumuşayana kadar
pişirilir. Diğer taraftan terbiyesi için yoğurt, yumurta ve un pürüzsüz hale getirene kadar çırpılır.
Cesmi Nigar nedir?
Terbiyeli mercimek çorbası olarak da bilinen, kökeni Osmanlı mutfağına dayanan
Çeşmi Nigar çorbası hem yapımıyla hem lezzetiyle gönüllere taht kuracak. Girdiği her yemeği lezzetlendiren mercimek, Patates ve havuç olmadan hazırlayacağınız bir mercimek çorbasına; süt, yumurta ve limon suyu ile bir terbiye hazırlıyoruz.