İçindekiler:
- Yaş ceviz nasıl saklanır?
- Kabuklu ceviz kaç günde kurur?
- Ceviz uzun süre nasıl saklanır?
- Ceviz güneşte mi kurur gölgede mi?
- Kabuklu ceviz ne kadar dayanır?
- Ceviz içi kavrulur mu?
- Ceviz nasil muhafaza edilmeli?
- Cevizler ne zaman toplanıyor?
- Toplanan ceviz nasıl kurutulur?
Yaş ceviz nasıl saklanır?
Serin, kuru bir yerde muhafaza edildiği zaman kabuklu
ceviz birkaç ay boyunca taze kalır. Yine de buzdolabında, buzlukta saklamak daha mantıklıdır. Cevizin kabuğu kırdıysanız,
ceviz içini hava geçirmez
saklama kabına koyup, buzdolabında 6 ay, derin dondurucuda ise en fazla 1 yıl muhafaza edebilirsiniz.
Kabuklu ceviz kaç günde kurur?
Cevizin kuruduğuna kanaat getirdiğinizde cevizleri toplayabilirsiniz. Ülkemizde bazı yörelerde cevizler 7-10
gün boyunca güneş altında bekletilerek
kurutulur.
Ceviz uzun süre nasıl saklanır?
Kabuğu çıkarılmış iç
cevizi hava geçirmez
saklama kaplarında, buzdolabında 6 ay süreyle saklayabiliriz. Derin dondurucuda ise en fazla 1 sene. Buzdolabı dışında kuru, karanlık ve serin bir ortamda kabuklu cevizlerimizi muhafaza edebiliriz.
Ceviz güneşte mi kurur gölgede mi?
Ülkemizde bazı yörelerde cevizler 7-10 gün boyunca
güneş altında bekletilerek
kurutulur.
Güneşte kurutulan cevizde kararma olduğundan ve
güneş, cevizin içindeki yağı bozup cevizin acılaşmasına yol açtığından, cevizlerin
gölgede kurutulması
güneşte kurutulmasından daha doğrudur.
Kabuklu ceviz ne kadar dayanır?
Kabuğu çıkarılmış iç
cevizi hava geçirmez saklama kaplarında, buzdolabında 6 ay süreyle saklayabiliriz. Derin dondurucuda ise en fazla 1 sene. Buzdolabı dışında kuru, karanlık ve serin bir ortamda
kabuklu cevizlerimizi muhafaza edebiliriz.
Ceviz içi kavrulur mu?
Cevizleri fırın tepsisine yayıp 10-12 dakika kadar 180 derecede tutmak da mükemmel bir kavurma performansı yaratıyor. Üstelik her tarafı gayet dengeli kavrulurken yanma sorunu da yaşanmıyor. Üstelik sürekli başında beklemenize, karıştırmanıza, uğraşmanıza da gerek yok.
Ceviz nasil muhafaza edilmeli?
Kabuğu çıkarılmış iç cevizi hava geçirmez
saklama kaplarında, buzdolabında 6 ay süreyle saklayabiliriz. Derin dondurucuda ise en fazla 1 sene. Buzdolabı dışında kuru, karanlık ve serin bir ortamda kabuklu cevizlerimizi
muhafaza edebiliriz.
Cevizler ne zaman toplanıyor?
Cevizde hasat işlemi, bulunduğunuz iklim şartlarına göre Ağustos ayı itibari ile başlayıp, Ekim ayı sonuna kadar sürebilir. Hasat mevsimi
ceviz çeşidine bağlı olup, taze tüketim için erken hasat önerilir.
Ceviz hasadı yapılmadan önce, mutlaka ağacı sulamanız önerilir.
Toplanan ceviz nasıl kurutulur?
Cevizlerin kurutma işlemi genellikle güneşte yapılır. Güneşte kurutulan cevizlerde kararma olur bu nedenle gölgede kurutmada fayda vardır. Eğer kurutma tesisleri varsa burada 30-35 derecede 24 saat bekletilerek kurutma işlemi tamamlanmış olur.