İçindekiler:
- Kurabiye için hangi yağ?
- Kurabiye için hangi tereyağı?
- Kurabiye yaparken zeytinyağı kullanılır mı?
- Keke sıvı yağ yerine ne konur?
- Tatlılarda tereyağ yerine ne kullanılır?
Kurabiye için hangi yağ?
Yumuşacık ağızda dağılan
kurabiyeler yapabilmenin sırrı kurabiyenin yapımında kullanılan yağda saklı. Elbette her türlü
yağla kurabiye yapılabilir ancak kurabiyelerinizin daha yumuşak ve ağızda dağılan enfes kurabiyelerden olmasını istiyorsanız
kurabiye hamurunuzda tereyağı kullanmalısınız.
Kurabiye için hangi tereyağı?
Kullandığınız tereyağının tuzsuz olmasına özen gösterin. Tatlı
kurabiye yaparken kullanılan tuzlu
tereyağı kurabiyenin tadının değişmesine neden olabilir. Tuzlu
kurabiye yaparken kullandığınız tuzlu
tereyağı ise kurabiyenin daha tuzlu olmasını sağlayabilir.
Kurabiye yaparken zeytinyağı kullanılır mı?
Dahası yiyeceklerin içine en kolay işleyen de zeytinyağıdır.
Kurabiye ve kek benzeri tarifler hazırlarken genellikle zeytinyağından uzak durulur. Ancak tam tersine
zeytinyağı bu tariflere harika bir doku verir. Doğru ölçülerde
kullanıldığı takdirde diğer aromalara baskın gelmeden lezzetine ve kıvamına değer katar.
Keke sıvı yağ yerine ne konur?
Evde
sıvı yağ olmadığında ve tatlı bir
kek harcı yapımında zeytinyağı kullanmak istiyorsanız, kekinizin dokusunun bir miktar değişeceğinden bahsedelim öncelikle. Zeytinyağlı kekler puf puf kabarmıyor, daha tok bir kıvamları oluyor. Zeytinyağı
keke daha tok bir kıvam verir ve
kekin hafif nemli kalmasını da sağlar.
Tatlılarda tereyağ yerine ne kullanılır?
Bu seçenek, çikolata ve tarçın içeren tariflerde iyi sonuçlar verir.- avokado.
- elma.
- elma püresi.
- kanola.
- kanola yağı
- kuru erik püresi.
- tereyağı
- yoğurt.
BE