İçindekiler:
- Küflü peynir neden tüketilir?
- Küflü peynir nerede üretilir?
- Küflü peynire ne denir?
- Küflü peynir ne kadar yenmeli?
- Küflü peynir nasıl saklanır?
- Kerti peynir nedir?
- Eski kaşar Küflenince yenir mi?
- Küflü peynir buzlukta saklanır mı?
Küflü peynir neden tüketilir?
Küflü peynir, kalsiyum açısından çok zengindir. Kemik sağlığı ve gelişimi için önerilen bir
peynir türüdür. Özellikle çocuklara yedirilmesi tavsiye edilir. Romatizma ve kemik erimesi gibi hastalıkların oluşumunu engeller.
Küflü peynir nerede üretilir?
Dünya genelinde
küflü peynir denince, ilk akla gelen Fransa'nın ünlü Rokfor peyniridir. Yöresel peynirler açısından zengin bir ülke olan Türkiye'de Kars, Erzurum, Erzincan, Konya ve Ardahan illerinde Türk damak tadına uygun
küflü peynir üretimi yapılmaktadır.
Küflü peynire ne denir?
Göğermiş peynir, genellikle Erzurum yöresine ait küflü bir peynirdir.
Göğermiş peynir, insan sağlığı açısından sayısız faydaya sahiptir.
Küflü peynir ne kadar yenmeli?
Günlük beslenmede bir yumurta kadar yani 30 gram kadar
küflü peynirleri tüketme de bir sakınca olmadığını ifade eden Arslan,"Bu peynirlerimizi yaparken en başta hijyenik sütler seçilmeli.
Küflü peynir nasıl saklanır?
KÜFLÜ PEYNİR NASIL SAKLANIR?
Küflü peynir ürünleri de diğer peynirlerin muhafaza koşulları ile benzerlik göstermektedir.
Küflü peynir ürünlerini sağlıklı bir biçimde saklamak için cam bir kaba yerleştirerek buzdolabında uzun süre sağlıklı bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Kerti peynir nedir?
Yaz mevsimlerinde kahvaltı sofralarının civil peynirle süslendiği Erzurum'da, kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte '
kerti peynir' de piyasaya çıktı. Kilosu 8 YTL'den kapış kapış edilen ve halk '
kerti' ya da 'tulum' şeklinde adlandırılan
peynir, küflü çeşitleriyle birlikte adeta havada kapılıyor.
Eski kaşar Küflenince yenir mi?
Kabuklu peynirler arasında en çok öne çıkan peynir
eski kaşar peyniridir.
Eski kaşar peynirinin küfünü sildikten sonra ve en üstte kalan çok kirli kısmını kestikten sonra geri kalan kabuğu yemeye bayılanlar vardır. Gerçekten de
eski kaşarın kabuğu inanılmaz lezzetlidir ve çerez gibi tüketilebilir.
Küflü peynir buzlukta saklanır mı?
Peynirler
derin dondurucuda muhafaza edilmemelidir. Oda sıcaklığında bekletilmemelidir. Kaşar peynirlerini streç film ile sarmak kaşar
peyniri ile streç film arasında oluşacak nemi arttıracağı için kaşar
peyniri küflenebilir.