Kazayağı nerede yetişir?

İçindekiler:

1. Kazayağı nerede yetişir?
2. Kazayak otu nasıl pişirilir?
3. Kazayağı otu çiğ yenir mi?
4. Kazayağı otundan ne yapılır?

Kazayağı nerede yetişir?

Belirli koşullara karşı dayanıklı olan kazayağı otu ülkemizde Ege Bölgesinde yetişmektedir. Doğada birçok yerde bulunur ve kendiliğinden yetişmektedir. Görüntüsü bitkiler arasında maydanoza benzemektedir. Zengin bir besin kaynağı olan kazayağı otu adını görüntüsünden almaktadır.

Kazayak otu nasıl pişirilir?

Kazayağı Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kazayakları bol suyla bir kaç kez yıkanır ve doğranır .
2. Soğanlar sıvı yağla kavrulur ,pembeleşene kadar .
3. Daha sonra kazayakları ilave edilir.
4. Kendi suyuyla beş dakika pişirilir .
5. Tuz ve baharatlar ve bir bardak suyla pişmeye bırakılır.
6. Ilıyınca sarımsaklı yoğurtla servis edilir.

Kazayağı otu çiğ yenir mi?

Çiğ olarak tüketilebilen ve tat olarak acı bir aromaya sahip olan kazayağı otu, deli maydanoz olarak da bilinir. Yaprak kısımları uçucu yağ bakımından zengin olan bu ot Ege yöresinde hemen hemen her yerde kendiliğinden yetişir. Genellikle zeytinyağı ile harmanlanıp baharatlanıp üzerine yumurta kırılarak tüketilir.

Kazayağı otundan ne yapılır?

Tek başına kavurması da yapılabilen bu otu dileyenler haşlayarak da tüketebiliyor. Haşlayıp üzerine sarımsaklı yoğurtlu soslar ekleyerek yiyenler olduğu gibi bol sirkeli ve tuzlu suda haşlayıp süzdüren ve sarımsaklı zeytinyağlı bir sosla buluşturup turşu olarak tüketenler de var.