İçindekiler:
- Taze fasulye buzluğa nasıl konur nefis yemek tarifleri?
- Yeşil fasulye dondurucuya nasıl hazırlanır?
- Fasulye konservesi neden ekşi olur?
Taze fasulye buzluğa nasıl konur nefis yemek tarifleri?
Öncelikle
fasulyeleri ayıklayıp yıkayalım dilediğiniz şekilde doğrayarak kaynayan suya atalım. 5 dakika kadar haşlayıp süzelim soğumaya bırakalım soğuyunca buzdolabı poşetine paylaştıralım. Kişi sayısına göre pay edip dondurucuya yada
buzluğa koyalım ben dört poşet yaptım.
Yeşil fasulye dondurucuya nasıl hazırlanır?
Taze fasulyeleri genişçe bir tepsiye aktarın ve tamamen soğumaları için bırakın. Tamamen soğuduktan sonra, buzdolabı poşetlerine bölüştürün ve
dondurucuya atın. Ne zaman isterseniz çıkarıp, çözdürdükten sonra, bir adet soğan ve isteğinize göre salça ilavesi ile pişirin ve servis edin. Afiyet olsun.
Fasulye konservesi neden ekşi olur?
Düz ekşime: Sporlu, termofil Bacillus türü bakteriler gaz oluşturmadan karbohidratları laktik asit, formik asit vb. organik asitlere parçalar, pH düşer, tat ekşir. Daha çok bezelye, kuru
fasulye, mısır gibi pH'sı 5'ten büyük olan düşük asitli gıdaların konservelerinde görülür.