Defne yaprağı et yemeklerinde kullanılır mı?

İçindekiler:

1. Defne yaprağı et yemeklerinde kullanılır mı?

Defne yaprağı et yemeklerinde kullanılır mı?

Defne yaprağının en önemli özelliği kendine has kokusu ve aromasıdır. Keskin kokusu nedeni ile özellikle et yemeklerinde ve balık marine yapımında kullanılan defne yaprağı, balık çorbası ve pilavlara da eklenir. Hindi ve tavuk haşlaması yapıldığında tencere dibine konularak tavuğun ve hindinin etsi kokusunu alır.