İçindekiler:
- En iyi sucuk baharatı hangisi?
- Bir kilo kıymadan kaç kilo sucuk çıkar?
- 3 kilo kıymaya ne kadar sucuk baharatı konur?
En iyi sucuk baharatı hangisi?
Kimyon
iyi olgunlaşmış bitkilerinin koşullu ortamda kurutulup çekilmiş lezzet vermesi amacıyla kullanılır. Tarçın
sucuk yapımda lezzet amaçlı konulur. Karanfil çekilmiş toz halinde koku amaçlı kullanılır. Zencefil az miktarda sucuğa katılması lezzet verir.
Bir kilo kıymadan kaç kilo sucuk çıkar?
1.2
kilogram etten 1 kilograma yakın
sucuk elde edilebilir. 30 TL'lik
bir ürüne işletme giderlerini de eklediğinizde maliyetiniz 37 TL olur.
3 kilo kıymaya ne kadar sucuk baharatı konur?
YAPILIŞI:
Sucuk için;
kıymanın iki kere çekilmiş olması gerekiyor. Bu, sucuğun pişerken dağılmamasını sağlıyor.
Sucuk baharatını aktarlardan temin edebilirsiniz. Normalde 1
kilo et için, 70-80 gram
sucuk baharatı yeterli geliyor.