İçindekiler:
- Oktay Usta Köfte nasıl yapılır?
- Ekşili köfte nasıl yapabilirim?
Oktay Usta Köfte nasıl yapılır?
Kıymayı derin bir kaba alın. Bayat ekmekleri soğuk suda ıslatıp suyunu sıktıktan sonra elinizle ufalayarak kıymaya ilave edin. Rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak, yarım tatlı kaşığı karabiber bir tutam kimyon, yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve tuz ilave ederek, 5 dakika kadar yoğurun.
Ekşili köfte nasıl yapabilirim?
Kıymayı bir kaba alıp soğan, pirinç, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve unlanmış tepsiye dizin. Suyu tencereye alıp tuz ve margarin ekleyerek kaynatın.
Köfteleri ilave edip orta ateşte 20 dakika kadar pişirin.