İçindekiler:
- Pazı borana nasıl yapılır?
- Pazı ile ne yapılır?
- Pazı yaprağı nasıl sarılır?
- Pazı yaprağından sarma olur mu?
Pazı borana nasıl yapılır?
Pazı Borani Nasıl Yapılır?- Sap kısımlarını kesip ince doğradığınız pazı yapraklarını zeytinyağında pazılar suyunu çekinceye kadar soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Yoğurtları bir karıştırma kabında çırpın. ...
- Üzerine zeytinyağı gezdirip kırmızı pul biber ve sumak serpin.
Pazı ile ne yapılır?
Pazının çeşitli ve en değişik tarifleri, Karadeniz'den çıkmış olsa da ülkemizde her yörede çok nefis
yemekleri yapılır. Pazı çorbası, pazı kavurması, pazı dolması, pazı böreği ve zeytinyağlı pazı
yemeği en çok pişirilen halleridir.
Pazı yaprağı nasıl sarılır?
Pazı yapraklarını kaynar suya batırıp 1 dakika kadar bekletin. Kısa bir süre haşlanan yaprakları renk ve besin değerlerini kaybetmemesi için; soğuk ya da buzlu su dolu derin bir kaba alıp şoklayın.
Pazı yaprağından sarma olur mu?
Asma
yaprağına göre daha büyük ve damarlı olan
pazı yapraklarının dilinden anlamak, onları kısa süre haşlamak (hatta kaynar suda sadece ters yüz etmek) ve sonrasında soğuk suya alıp dinlendirmek gerekir. Kalın damarlar temizlenir, büyüklüklerine göre ikiye kesilen yapraklar mini mini, üçgen ya da rulo sarılır.