İçindekiler:
- Salçalı tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?
- Meyaneli Tavuk Çorbası nasıl yapılır?
- Tavuk suyu çorba terbiyesi nasıl yapılır?
Salçalı tavuk suyu çorbası nasıl yapılır?
Salçalı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
Tavuk butları bir tenecereye alıp 4-5 su bardağı suyla
tavuk eti kemikten ayrılana kadar haşlıyoruz.
Tavuk etlerini didikliyoruz. Tereyağını tencerede eritip içine un ilave edip hafif kavuruyoruz. Ardından
suyu ve
tavuk suyu ilave edip iyice karıştırıyoruz.
Meyaneli Tavuk Çorbası nasıl yapılır?
Tencereye
tavuk suyunu, suyu koyalım, ocağa kaynamaya bırakalım, kaynayınca un, yumurta, limon iyice karıştırıp tencereden 1 kepçe kaynar su koyup, karıştırıp tencereye dökelim,devamlı karıştıralım kaynayınca şehriyeyi küçük doğranmış tavuğu koyalım, şehriyeler pişince tuz naneyi koyup ocağı kapatalım.
Tavuk suyu çorba terbiyesi nasıl yapılır?
Un, yumurta, yoğurt ve limon
suyunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Tavuk suyundan 1-2 kepçe alıp ılıştırdığınız terbiyeyi
çorbaya ekleyip karıştırın. Ocakta ısınan
tavuk suyundan kepçeyle alıp terbiyeyle karıştırarak ılınmasını sağlayın. Ara sıra karıştırarak kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.