İçindekiler:
- Çölyak hastalarına ne ikram edilir?
- Çölyak öldürür mu?
- Çölyak hastaları nelere dikkat etmeli?
- Çölyak irmik yer mi?
- Çölyak hastaları diyet yapmazsa ne olur?
- Çölyak hastalığı beyne zarar verir mi?
- Kırmızı mercimek gluten var mı?
- Çölyak hastalığının ilacı var mı?
- Çölyak hastaları dondurma yiyebilir mi?
Çölyak hastalarına ne ikram edilir?
Gluten içeren buğday, çavdar, arpa gibi gıdalardan hazırlanan besinlerin tüketime son verilir. Bu ürünlerin yerine soya unu, patates, mısır ve pirinçten hazırlanan un ve besinler tüketilebilir. Yumurta, et gibi protein içeren besinler ve sıfır gluten içeren sebze ve meyveler rahatlıkla diyet listesine eklenebilir.
Çölyak öldürür mu?
Bu yüzden glütensiz diyet programlarına uymak zorundadırlar.
Çölyak hastaları glütenli besinler tükettiklerinde ince bağırsaklarında tahrip oluşur. Bu tahrip geri dönüşü olmayan ölümcül zararlar verebilir.
Çölyak hastaları nelere dikkat etmeli?
Buğday unu karışık mısır unu ve pirinç ununa
dikkat edilmeli. Etiketsiz gıda tüketiminde çok dikkatli olunmalı. İlaçlar, kozmetik ürünleri, şampuan, kremler vb. gluten içerikleri yönünden dikkatli kullanılmalı. Pişirme ve hazırlık aşamasında güvenli gıdaların glutenli gıdalarla bulaş olmamasına
dikkat edilmeli.
Çölyak irmik yer mi?
Çölyak hastalığının tedavisinde tek seçenek diyetten gluten içeren yiyeceklerin tamamen çıkarılmasıdır. Bunun için gluten içeren besinlerin bilinmesi gerekir. Buğday, arpa, çavdar ve bunlardan yapılmış bulgur,
irmik, makarna, erişte, kek, börek gibi her türlü yiyecek gluten içerir.
Çölyak hastaları diyet yapmazsa ne olur?
Onların arkadaşlarından tek farkı gluten içeren gıdaları yiyemiyor olmalarıdır.
Diyet yapılmadığında ise hem
hastalık belirtileri devam eder hem de osteoporoz (kemik erimesi),erişkin bayanlar için sık düşük yapma, bağırsak kanseri gibi istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabilir.
Çölyak hastalığı beyne zarar verir mi?
Çölyak hastalarında baş dönmesi ve denge problemleri ortaya çıkar. Bu sorunlar da
beyin kaynaklıdır. Bu durum
çölyak hastalığının beyni de etkileyen bir rahatsızlık olduğunu kanıtlar.
Kırmızı mercimek gluten var mı?
Bilmemiz gereken en önemli konulardan biri de
gluten içermeyen birçok besin maddesi olduğudur. Et, balık, taze sebze ve tüm meyveler, pirinç, nohut,
mercimek, fasulye, kuru börülce, patates, soya eti, soya fasulyesi, mısır unu, pirinç unu, yumurta, zeytinyağı, bal, bu yiyeceklerden bazılarıdır.
Çölyak hastalığının ilacı var mı?
Çölyak hastalığının ilaçla tedavisi yoktur. Tek tedavisi gluten içeren gıdalardan uzak durmaktır. Sağlıklı ve kaliteli bir hayat sürmek isteyen her
Çölyak hastası, diyet kurallarına sıkı sıkıya uymak zorundadır.
Çölyak hastaları dondurma yiyebilir mi?
Katkı maddesi bulunmayan dondurmada yapılan ELISA testinde glüten maddesi bulunamadı. Firma sahibi Osman Topuz,
çölyak hastalarının gönül rahatlığı ile dondurmalarını tüketebileceğini ifade etti.