İçindekiler:
- Etli ıslama nasıl yapılır?
- Islama nasıl yapılır?
- Islama hangi yöreye aittir?
- Kuru yufka ile tirit nasıl yapılır?
- Boloma yemegi hangi ilimize aittir?
- Banduma yemeği nereye ait?
- Ciğerli tirit nasıl yapılır?
- Yufka ile tirit nasıl yapılır?
- Yoğurtlu Sultan Kebabı yanina ne yapılır?
- Yogurt ile neler yapilabilir?
Etli ıslama nasıl yapılır?
Et yıkanır derin tencerede kavrulur suyunu çekince küçük kıyılmış soğan eklenir ve su, pul biber, kırmızı biber, tuz ilave edilir tekrar kaynamaya bırakılır bu arada bütün yufkaları tek tek rulo şekilde saralım ve 2-3 parmak genişliğinde dilimleyelim borcama dizelim et iyice pişince kaynar kaynar yufkaların üzerine ...
Islama nasıl yapılır?
Oldukça pratik bir tarif olan ıslamanın yapılışı adeta bir hikaye gibi... Tavuklar haşlanıyor, didikleniyor. Kuru yufkalar, haşlanan tavuğun suyu ile ıslanıyor. Eritilmiş tereyağı, tüm lezzeti ile yufka katlarının arasında dolaşıyor ve bu lezzet üçlemesine toz ceviz son noktayı koyuyor!
Islama hangi yöreye aittir?
Islama, Kastamonu yöresine
ait yöresel bir yemek türüdür. Halk arasında "banduma" olarak da ifade edilir. Genelde Azdavay ve Pınarbaşı ilçelerinde sık yapılır. Ayrıca Sinop'ta da yapılır.
Kuru yufka ile tirit nasıl yapılır?
Yalancı Tirit Tarifi Yapılışı- Tavuk haşlanır. Yufka büzüler, kuru yufka ile yapılıyorsa kırılır.
- Üzeri su ve sıvı yağ karışımı ile ıslatılır. ...
- Üzeri kızarınca çıkarılır sıcakken üzerine bir kaç parça tereyağ koyabilirsiniz.
- Yufka ve tavuk suyu ılık iken, yufka tavuk suyu ile ıslatılır.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
Boloma yemegi hangi ilimize aittir?
Kuşadası'ndan adak
yemeği:
BOLAMA.
Banduma yemeği nereye ait?
Banduma Kastamonu mutfağının en dikkat çekici örneklerindendir. Türk Dil Kurumu'nda “
Banduma” kelimesinin sözcük anlamı, “Tavuk veya hindi suyuna parmak kalınlığında durulmuş yufkaları batırıp, tepsiye dizdikten sonra üzerine hindi veya tavuğun etleri konularak yapılan
yemek.” olarak geçmektedir.
Ciğerli tirit nasıl yapılır?
Ciğerleri kuşbaşı doğrayın.
Ciğeri ve soğanı, tencerede yağ ile 5 dakika kavurun. 3 su bardağı sıcak su, un ve tuz ilave edip pişirin. Ekmeklerin üstüne sıcak et suyu döküp çektirin. Daha sonra soğanlı
ciğeri ekmeklerin üstüne döküp, servis yapın.
Yufka ile tirit nasıl yapılır?
Bütün tavuk iri parçalar halinde kesilerek yeteri kadar su ile ocağa haşlanmaya alınır. Haşlandıktan sonra
yufkalar sıcak tavuk suyu ile bir kat ıslatılır, arasına terayağı gezdirilir ve
yufkalar bitene kadar işlem tekrarlanır. Yufkaların en üstüne tavuk etleri didiklenip ceviz serpilerek sıcak sıcak servis edilir.
Yoğurtlu Sultan Kebabı yanina ne yapılır?
Yanında bir çorba (mercimek), pilav, cacık, salata, yalancı dolma ve tatlı olabilir. "Etli
Sultan kebabı yanında ne iyi gider? Yufka
kebabının yanına ne yapılabilir?" derken
yoğurtlu salatalar ve zeytinyağlı biber dolması da düşünülebilir.
Yogurt ile neler yapilabilir?
Yoğurt İle Yapılan Yemekler | Yemek Tarifleri- Yoğurtlu Pideli Kebap.
- Naneli Ayran.
- Salatalık Yelkenleri.
- Tavuklu Omlet.
- Haydarili Kabak Ruloları
- Renkli Makarna Salatası
- Tavuklu Siron.
- Göbekli Tavuk Salatası (Dukan Usulü)
Daha fazla öğe...