İçindekiler:
- Keki kalıptan ne zaman çıkarılır?
- Kek kalıbına yapışmaması için ne yapmak lazım?
- Kek sıcak kesilir mi?
- Sıcak kek hemen kesilir mi?
Keki kalıptan ne zaman çıkarılır?
Soğumaya bıraktığınız
kek kalıbını 10 dakika sonra kenarlarına hafif bıçak sokarak hava almasını sağlamalısınız. Fakat burada çok dikkatli olun. Bıçakla
kek kalıbının içine hava girmesini sağladığınız
zaman artık her şey hazırdır.
Keki ters çevirip
kalıptan kolayca çıktığını görebilirsiniz.
Kek kalıbına yapışmaması için ne yapmak lazım?
Keklerin
Kalıba Yapışmasını Önlemek En uygun yağlama yöntemi; bir kaseye alınacak sıvı yağın, bir fırça yardımı ile
kalıba sürülmesidir. İyice yağlanan
kalıbı, bir elinizle tutup, diğer elinizle bir tutam un alınız. Elinizdeki unu,
kalıba doğru serpiniz.
Kek sıcak kesilir mi?
Son olarak kalıptan çıkardığınız
kek ılıyana kadar kesinlikle kesmeyin. Mutlaka ılık olsun. Hem rahat dilimlenecek hem de hazır
kek gibi pürüzsüz olacak. Sıcakken keserseniz hem parçalanır hem ufalanır.
Sıcak kek hemen kesilir mi?
Kek pişince
hemen fırından çıkarmamalı, fırın kapağı açılarak biraz bekletilmelidir.