İçindekiler:
- Nohut ile yoğurt mayalanır mı?
- Yoğurt yapmak için nohut mayası nasıl yapılır?
- Yoğurda neden metal kaşık sokulmaz?
- Kolay nohut mayası nasıl yapılır?
- Ilk yoğurt mayası nasıl yapılır?
- Metal kaşık zararlı mi?
Nohut ile yoğurt mayalanır mı?
Bunun için
nohut kullanmanız yeterli olacaktır. İşte lezzetli
yoğurt mayalamanın püf noktası; Bir bardak sütün içine 25 adet
nohut koyun. Kavanozun ağzını kapatın ve 24 saat boyunca tıpkı
yoğurt mayalar gibi bekletin.
Yoğurt yapmak için nohut mayası nasıl yapılır?
Bir bardak sütün içine
nohutları atarak çalışmayan fırınınızın içinde 24 saat bekletmenizin sonucunda
elde edeceksiniz.
Elde ettiğiniz ürünü bir süzgeç ya da tülbent ile süzdürdükten sonra kalan ürünü tekrar mayalama işlemi yaparak aynı süreci tekrarlayacaksınız.
Yoğurda neden metal kaşık sokulmaz?
Doğru ısı mayalama işlemi için son derece önemlidir. 3
Metal kaşık kullanmak:
Yoğurt yaparken kesinlikle
metal kaşık kullanmayın.
Metal kaşık yoğurdun içindeki faydalı bakterilere zarar verir. Bu yüzden tahta
kaşık kullanmanız gerekiyor.
Kolay nohut mayası nasıl yapılır?
Hazırlanışı- Nohutu rondoya alıp iri taneler kalacak şekilde çekin,
- Nohut parçaları, un ve tuzu derin bir kavanoza alıp sallayarak karıştırın,
- Suyu ekleyip temiz bir tahta kaşıkla karıştırın,
- Üzerine bir bez örtüp sıcak bir yere koyup köpürene kadar (6-16 saat) dinlendirin (soğuk mevsimlerde battaniyeyle sarın),
Daha fazla öğe...
Ilk yoğurt mayası nasıl yapılır?
Göçebe bir biçimde yaşayan atalarımız
ilk yoğurt bir karınca yumurtası kullanılarak elde edildi. Karınca yumurtası
yoğurdun mayalanması için kullanılmış oldu.
Yapılan araştırmalar sonucunda ise karınca toprağı ile birlikte
yapılan mayalar en iyi şekilde
yapılan mayalar olarak kabul edildi.
Metal kaşık zararlı mi?
Yorulmaz,
metal kaşık, çatal ve bıçakların yapıldığı maddeye göre paslanma, çizilme, kırılma ile küçük ya da önemli miktarda olmak üzere gıdaya zehirli
metal ve çizilen, çatlayan bölümlerin de gıda artıklarının kalması ve mikrop üremesi ile de hastalık bulaştırma riski olduğunu ifade etti.