İçindekiler:
- Tereyağından yoğurt yapılır mı?
- Hıdırellez için mayasız yoğurt nasıl yapılır?
- Hıdırellez de yoğurt mayalanır mı?
- Yoğurt buzluğa konur mu?
- Yoğurt mayasi buzlukta saklanır mı?
- Buzlukta yoğurt nasıl saklanır?
- Yoğurt mayası uzun süre nasıl saklanır?
Tereyağından yoğurt yapılır mı?
Kaynatıp parmak yakmayacak kadar ılıttığımız sütümüzü cam kavanoza koyalım. Daha sonra bir kasede olan tereyağımızı iki kaşık süt ile eritelim ve kavanozun tam ortasından dökelim. Kavanozu ağzı açık bir şekilde örtüp( olan nemi çekip
yoğurdun cıvık olmaması için) saralım. Yaklaşık 5-6 saat sarılı bekletelim.
Hıdırellez için mayasız yoğurt nasıl yapılır?
Hıdırellez sabahı sağılan hayvanların sütleri ( ki sütün büyükbaş yahut küçükbaş hayvandan elde edilmesiyle ilgili bir kısıtlama yoktur ) kaynatılıp mayalama sıcaklığına indirilir. Mümkünse bu sütler “bakraç” denilen
yoğurt mayalama kaplarına alınıp, 1 lt.ye 3-4 yaşık nispetinde çiğ suyu ile süt
mayalanır.
Hıdırellez de yoğurt mayalanır mı?
Eğer mayasız
süt yoğurt olursa bir sene boyunca o
yoğurttan yoğurt mayalanır.
Süt yoğurt olursa bu
yoğurttan birer parmak alınarak diğer yiyeceklere de sürülür. Kekik bitkisinin hıdrellezden sonraki günlerde toplanırsa şifalı olacağına inanılır.
Yoğurt buzluğa konur mu?
Derin dondurucuda
yoğurt nasıl saklanır? ... Paket açıldıktan itibaren
yoğurdu 5-6 gün içerisinde tüketin.
Yoğurdu dondurarak ömrünü 4-6 ay uzatabilirsiniz. Derin dondurucuya koyarken torbanın ya da saklama kabının üzerinde bir etikete kalıcı bir kalemle dondurduğunuz tarihi yazın.
Yoğurt mayasi buzlukta saklanır mı?
Kullanmadığınız veya az tüketmiş olduğunuz yoğurdu ve
yoğurt mayasını derin dondurucuya koyun. Eve tekrar dönüşünüzde derin dondurucudan yoğurdunuzu buzdolabına alın, çözdürün ve kullanın. Özellikle
derin dondurucuda yoğurt mayası saklamak isterseniz, mayalık yoğurdu buzdolabı torbasında saklamayın.
Buzlukta yoğurt nasıl saklanır?
Paket açıldıktan itibaren
yoğurdu 5-6 gün içerisinde tüketin.
Yoğurdu dondurarak ömrünü 4-6 ay uzatabilirsiniz. Derin dondurucuya koyarken torbanın ya da
saklama kabının üzerinde bir etikete kalıcı bir kalemle dondurduğunuz tarihi yazın. Böylecene zamandır dondurucuda beklediğini anlayabilirsiniz.
Yoğurt mayası uzun süre nasıl saklanır?
Yoğurt mayasının buzdolabında
saklama süressi 15 günü aşmamalıdır. Gün uzadıkça
yoğurt mayası ekşimeye başlar. Ekşiyen
maya ile
yoğurt mayalanırsa, yapılan yoğurtta ekşi olur.
Yoğurt mayası normal zamanlarda 2-3 çorba kaşığı ölçüsünde sıkıca kapalı kavanoza konularak dolapta
saklanır.