İçindekiler:
- Mantar kurabiye hangi nişasta kullanılır?
- Kurabiye ye nişasta neden konur?
- Kurabiye için hangi nişasta?
Mantar kurabiye hangi nişasta kullanılır?
Pratik Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler- 2adetyumurta.
- 1paketoda sıcaklığında margarin(ya da tereyağı)
- 1su bardağıpudra şekeri.
- 3su bardağıbuğday nişastası
- 1çorba kaşığıkakao.
Kurabiye ye nişasta neden konur?
Kurabiye gibi tariflerde
nişasta kullanıldığında gevrek bir doku oluşur. Kurabiyeyi ağızda dağıtan unsur, tercih edilen nişastadır. Baklava gibi sevilen lezzetlerin tarifinde yer alan
nişasta ise; hamurların birbirine yapışmasını önlemek için kullanılmaktadır.
Kurabiye için hangi nişasta?
Mısır Nişastası; Mısır tanelerinden üretilir. Diğer türlerine göre daha beyaz renktedir.
Kurabiye, pasta yapımında en çok tercih edilen türdür. Pirinç Nişastası; Pirinçten üretilir.