İçindekiler:
- Stok ürün ne demek?
- Nihai stok ne demek?
- Mutfakta stok nedir?
- Stoklar hangi yemekte kullanılır?
- Imalatçılar açısından stoklar kaç gruba ayrılmaktadır?
Stok ürün ne demek?
Stok, bir firmanın ortaya çıkabilecek ani ihtiyaçları karşılamak ve üretimin kesintiye uğramadan sürdürülmesini sağlamak amacıyla her an el altında bulundurduğu mamul mal, ham madde ve ara mallardır.
Nihai stok ne demek?
Nihai ürün stokları ise, üretim operasyonu tamamlanmış; müşteriye satılmaya ve sevk edilmeye hazır durumları malları ifade eder.
Mutfakta stok nedir?
Stoklar profesyonel mutfaklarda, çeşitli çorba, yemek ve/veya sosların yapımı amacıyla hazırlanan aromatik sıvılardır.
Stoklar veya diğer bir tabirle “aromalı sıvılar” yemeklerin, sosların lezzetini arttırmak için kullanılır.
Stoklar hangi yemekte kullanılır?
Çorba sözcüğü genellikle sıcak bir
yemek çağrıştırsa da sıcak havalarda özellikle yoğurtla yapılan soğuk çorbalar da yaygındır. Çorbanın temel ürünü ise
stok denilen et, tavuk, balık ve sebze sularıdır. Bu tür et ve sebze sularına verilen genel isim
stok, broth (et suyu) veya bulyondur.
Imalatçılar açısından stoklar kaç gruba ayrılmaktadır?
Muhasebede
stok çeşitleri kendi içinde hammadde, mamul ve yarı mamul stoku olmak üzere üçe
ayrılmaktadır.