İçindekiler:
- Mercimek Köftesi hangi yöreye ait?
- Mercimek köftesinin içine hangi baharatlar koyulur?
- Mercimek Köftesi şişirir mi?
- Küncülü köfte nerenin?
- Glutensiz mercimek köftesi nasıl yapılır?
Mercimek Köftesi hangi yöreye ait?
Gaziantep'imin Meşhur Maltıhalı (
Mercimek)
Köftesi.
Mercimek köftesinin içine hangi baharatlar koyulur?
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber. 1 çay kaşığının ucuyla kuru nane. 1 kaşığının ucuyla kimyon. 1 adet limonun suyu.
Mercimek Köftesi şişirir mi?
Mercimek fitik asit denilen insan vücudunun sindiremediği bir çeşit fosfor içerir. Bu da pek çok kişide şişliğine sebep olabilir. Mercimeği gece boyunca limonlu veya sirkeli soğuk suda bekletmek, fitik asit oranını düşürür, böylece karın şişliği ihtimali de azalmış olur.
Küncülü köfte nerenin?
"Neymiş o yemekler?" diyenler için Elazığ mutfağına ait başlıca yemekleri de şöyle sıralamış olalım: Fasulye çorbası, lobik çorbası, anamaşı, kelecoş, taraklık, kındık
köfte,
küncülü köfte, muhaşerli
köfte, işkene, sapan dolması, kibe dolması, çaypalası, pirpirim boranı, tavşan üfelemesi, kırmanlı pilav, simit pilav, ...
Glutensiz mercimek köftesi nasıl yapılır?
Glutensiz Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?- Mercimeği bir kapta soğuk su da 2 saat bekletip yıkıyoruz.
- İçerisine patatesleri küp küp doğruyoruz.
- Ardından üzerini geçmeyecek kadar su ilave ediyoruz.
- Tamamen suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çekince ocaktan alıp bilenderle pürüzsüz oluncaya dek eziyoruz,.
Daha fazla öğe...