Antep yöresi içli köfte nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Antep yöresi içli köfte nasıl yapılır?
2. Kilis usulü içli köfte nasıl yapılır?

Antep yöresi içli köfte nasıl yapılır?

Gaziantep İçli Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabına bulgur ile irmiği koyalım.
2. Ilık su yardımı ile ıslatalım .
3. Ağzını kapatarak 5 dak. ...
4. Bir taraftan ocakta Soğanları minik minik doğrayalım.
5. Tavada yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
6. Salçasını da ekleyerek devam edelim.
7. Sonra kıymasını ekleyerek kavuruyoruz.

Daha fazla öğe...

Kilis usulü içli köfte nasıl yapılır?

Bulgurumuzu büyükçe bir leğene koyup ıslatalım irmiği unu ve baharatlarını ilave edip karıştıralım.1 soğanı doğrayıp içine atalım yumurtayıda kırıp karıştıralım. Kıyma makinasında iki defa çekelim eti ilave edip tekrar çekelim iyice yoğuralım arada su eklemeyi unutmayalım köftemiz çok kuru olmasın.