İçindekiler:
- Antrikot sosu nasıl yapılır?
- Sert antrikot nasıl yumuşatılır?
- Fırında Sebzeli antrikot nasıl yapılır?
Antrikot sosu nasıl yapılır?
Antrikot Marine Yöntemleri 1 veya 2 diş ezilmiş sarımsak ile 1 çay bardağı sütü de kabın içine ekleyin. 1 çay bardağı sıvı yağı da ilave ederek biraz hardal ile bir karışım elde edin. Damak zevkinize göre kekik, biber ve tuz da ekleyerek marine sosunuzu karıştırın. Mümkünse taze baharatları kullanmalısınız.
Sert antrikot nasıl yumuşatılır?
Antrikot, biftek gibi etleri ise yüksek ateşte iki yüzünü de mühürleyerek pişirmelisin. Böylece etin suyunu içine hapsederek yumuşak bir kıvam tutturabilirsin.
Fırında Sebzeli antrikot nasıl yapılır?
Fırında Sebzeli Antrikot Tarifi Yapılışı- Antrikot bir kabın içinde zeytinyağı, karabiber, salça, toz biber, kekik ve pul biber ile marine edilerek, 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.
- Patatesler yuvarlak şekilde doğranır.
- Sivri ve kırmızı biberler iri doğranır.
- Aynı şekilde soğanlar da iri şekilde doğranır.
Daha fazla öğe...