Şalgam turşusu nasıl yapılıyor?

İçindekiler:

1. Şalgam turşusu nasıl yapılıyor?
2. Erzurum şalgam turşusu nasıl yapılır?
3. Turşuya şalgam suyu konur mu?
4. Şeker pancar turşusu nasıl yapılır?
5. Pancardan turşu nasıl yapılır?
6. Çortutu pancarı nasıl yapılır?
7. Turşu pancarı nasil yapılır Erzurum?
8. Karışık şalgam turşusu nasıl yapılır?
9. Şalgamın yanında verilen acı sos nasıl yapılır?
10. Şeker pancarı turşusu olur mu?
11. Çortuti pancarı ne demek?
12. Turşu pancarı yemeği nasıl yapılır?
13. Turşu pancarı nasıl pişer?
14. Acılı şalgam turşusu nasıl yapılır?

Şalgam turşusu nasıl yapılıyor?

Pancarlar yıkanır, patates soyar gibi kabukları soyulur, dilimlenir. Uygun bir tencereye alınır, üzerini örtecek kadar kaynamış su ilave edilir. Çok haşlamadan, çatala gelir, hafif diri kalacak şekilde kaynatılır. Sirkeli suda bekliyeceği için zaten yumşayacaktır, pancarlar kavanoza doldurulur.

Erzurum şalgam turşusu nasıl yapılır?

Pancarlar reyhan otuyla harmanlanıp uygun bir kavanoza doldurulur. Yaklaşık 1l kadar içme suyuna kalan tuz ilave edilip erimesi sağlanır. Hazırlanan tuzlu su kavanozdaki pancarların üzerine örtesiye doldurulup kapağı kapatılır. Serin bir yerde 3- 5 gün sonra yenecek- kullanılacak duruma gelir.

Turşuya şalgam suyu konur mu?

İdeal turşu suyu için ise lahana, biber, domates ve şalgam suyu karıştırılır. Sonra da içine sos olarak biber suyu katılır. Turşu kuruluncaya kadar bir ay serin ve gölge bir yerde saklanmalı, açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır.

Şeker pancar turşusu nasıl yapılır?

Pancarları kavanoza alın, sarımsakları da 2-3 parçaya bölüp kavanoza ekleyin. Pancarların haşlama suyuna sirkeyi, şekeri ve tuzu ilave edip karıştırarak eritin. Bu suyu kavanoza ilave edin ağzını sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında 2 gün beklettiğinizde turşunuz yemeye hazırdır.

Pancardan turşu nasıl yapılır?

Sirkeyi ve tuzu kavanoza alın, sıcak haşlama suyundan 1-2 kepçe ilave ederek karıştırın ve tuzu eritin. Tuz eridikten sonra sarımsakları ekleyin, doğradığınız pancarları kavanoza bastırarak yerleştirin. Kalan haşlama suyundan kavanoza ilave edin ve ağzını sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında 2 gün bekletin.

Çortutu pancarı nasıl yapılır?

Çortutu Pancarı “Erzurum'a Özgü Şalgam Yemeği” Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şalgamların kabuklarını soyuyoruz jülyen olarak doğruyoruz .
2. Bir kabın içinde tuzluyoruz ve yarım saat kadar bekletiyoruz .
3. Vakit varsa 1 saatte bekletilebilir.
4. Ardından beklettiğimiz şalgamları bol su ile yıkıyoruz.

Daha fazla öğe...

Turşu pancarı nasil yapılır Erzurum?

Lahanaları bol su ile yıkayıp istenilen boyutta doğruyoruz lahanaları tencereye ekliyoruz. Baharat ve tuzunu ilave ediyoruz. Lahanaların üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz bulgur ve yeşil mercimek ekleyerek kapağı kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Düdüklü tencerede yaklaşık 20 dk pişmesi yeterli.

Karışık şalgam turşusu nasıl yapılır?

Pancarlar yıkanarak kabukları soyulup elma dilimi şeklinde doğranır. Üzerlerini geçinceye kadar su eklenip; sirke, limontuzu, tuz, şeker eklenip 5 – 10 dakika kaynatılır. Temizlenip doğranmış olan sarımsaklar ve cinbiberi eklenip 3 kg turşu kavanozuna konulur. 15 – 20 gün sonra yiyebilirsiniz.

Şalgamın yanında verilen acı sos nasıl yapılır?

Bir kap içerisine acı süs biberleri konur ve üzerine sıcak su konularak karıştırılır ve bir kaç gün bekletilir. Bu bekleme esnasında sürekli karıştırılır.Bir kaç gün sonra bir tülbentle karışım süzülerek kalan kısımlar atılır ve şalgam için kullanılacak acı sos yapılmış olur.

Şeker pancarı turşusu olur mu?

Şeker Pancarı Ve Kırmızı Pancar Turşusu Tarifi Yapılışı Haşladığınız şeker pancarlarının üzerine katın ve kırmızı pancarın suyunu üzerine ekleyip hepsini karıştırın. Karıştırdıktan sonra turşu kabına alıp cin biberleri, sarımsağı, sirkeyi, suyunu ve tuzunu ekleyin. Turşunuzu hiç açmadan 4 hafta bekletin.

Çortuti pancarı ne demek?

Çortutu Pancarı “Erzurum'a Özgü Şalgam Yemeği”

Turşu pancarı yemeği nasıl yapılır?

Eti ve soğanı yağda kavuruyoruz. Sonra bulguru biberi ve domatesi koyup kavurma ya devam ediyoruz. Lahanaları bol su ile yıkayıp istenilen boyutta doğruyoruz lahanaları tencereye ekliyoruz. Sonra iki bardak et suyunu ilave edin Lahanaların üzerini geçecek kadar su ilave edilir kapağı kapatıp pişmeye bırakıyoruz.

Turşu pancarı nasıl pişer?

Lahanaları bol su ile yıkayıp istenilen boyutta doğruyoruz lahanaları tencereye ekliyoruz. Baharat ve tuzunu ilave ediyoruz. Lahanaların üzerini geçecek kadar su ilave ediyoruz bulgur ve yeşil mercimek ekleyerek kapağı kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Düdüklü tencerede yaklaşık 20 dk pişmesi yeterli.

Acılı şalgam turşusu nasıl yapılır?

Pancarlar yıkanarak kabukları soyulup elma dilimi şeklinde doğranır. Üzerlerini geçinceye kadar su eklenip; sirke, limontuzu, tuz, şeker eklenip 5 – 10 dakika kaynatılır. Temizlenip doğranmış olan sarımsaklar ve cinbiberi eklenip 3 kg turşu kavanozuna konulur. 15 – 20 gün sonra yiyebilirsiniz.