İçindekiler:
- Şeker şeker hamuru nasıl yapılır?
- Koyu mavi şeker hamuru nasıl yapılır?
- Bir pastayı kaplamak için ne kadar şeker hamuru gerekir?
- Pasta şeker hamuru nasil yapilir?
Şeker şeker hamuru nasıl yapılır?
Eritilen marshmallow veya jelibonun
şeker, su ve yağ ile karıştırılması ile
şeker hamuru elde edilir. Yine tat vermesi açısından limon suyu ve vanilya, renk vermesi açısından da gıda boyası eklenebilir.
Koyu mavi şeker hamuru nasıl yapılır?
Yumuşak şekerlerin
mavi kısımlarını kesip benmari usulü erittin. İyice eriyince ocaktan alıp iki kaşık sıcak su koyup iyice karıştırın sonra yavaş yavaş pudra
şekeri ilave ederek karıştırın. Ele yapışmayacak kıvama gelince pürüzsüz olacak şekilde yoğurun. Streç filme hava almayacak şekilde sarıp bir gece dinlendirin.
Bir pastayı kaplamak için ne kadar şeker hamuru gerekir?
Pastayı kaplamak için: 500 gr
hamur fazlasıyla yeterli gelecektir sadece
kaplama işlemi için....
Frosting için:- 300 gram pudra şekeri.
- 150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ yada margarin.
- 3 yemek kaşığı limon suyu.
Pasta şeker hamuru nasil yapilir?
Şeker, limon ve suyu bir tencere koyun ve kaynatmaya başlayın. Kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatın yanmamasına dikkat edin. Yaptığınız şerbet soğuduktan sonra kakao ve aldığı kadar pudra şekerini ekleyin yoğurun ve
hamur kıvamına geldikten sonra streç filmle kaplayıp 1 gün buzdolabında bekletin.