İçindekiler:
- Bayat poğaça nasıl yumuşatılır?
- Soğuk poğaça nasıl ısıtılır?
- Sert ekmek hamuru nasıl yumuşatılır?
Bayat poğaça nasıl yumuşatılır?
Nemli bez poğaçanın yumuşamasını sağlayacaktır. Uygun bir tavanın içerisine 2 ile 3 damla su koyun ve sertleşmiş
poğaçaları da tavanın içerisine alın.
Poğaçaların suyu içerisine çekerek yumuşamasını sağlayın. Sertleşmiş
poğaçaları bir poşetin içerisine koyun ve buzluğa yerleştirin.
Soğuk poğaça nasıl ısıtılır?
Soğuyan
poğaçaları paketleyip derin dondurucuya yerleştirmeniz taze şekilde saklamak için yeterli oluyor. Yenileceği zaman derin dondurucudan çıkarttığınız
poğaçaları çözülmesini bekleyip, fırına koyup 150-160 derecede 10 dakika kadar ısıtmanız
poğaçaların yeni yapılmış gibi taptaze hale gelmelerini sağlıyor.
Sert ekmek hamuru nasıl yumuşatılır?
Ekmeği su serpin ya da kabuğunu nemlendirmek için kabuğun üzerine bir buz küpü sürün.
Ekmek somununu doğrudan fırın rafına yerleştirin. Ekmeği 12 ile 15 dakika arasında pişirin; tekrar yumuşamaya başladığından emin olmak için süre 12 dakikaya yaklaştığında ekmeği periyodik olarak kontrol edin.