İçindekiler:
- Soya sosu Tatlı mi?
- Soya sosu güzel mi?
Soya sosu Tatlı mi?
Açık ve koyu renkli versiyonları vardır. Açık renkteki Çin
soya sosu, oldukça akışkandır ve tadı hafif tuzludur. Koyu renkli Çin
soya sosunun kıvamı daha çok koyudur ve malt kokusu alınır. Bunun sebebi, renk ve kıvamın elde edilmesi için şeker veya karamel ilave edilmesidir.
Soya sosu güzel mi?
Ana malzemesi
soya fasulyesi olan
soya sosu fermente bir sostur.
Soya sosu tadı son derece baskın olan bir sos çeşididir. Aroması belirgin olduğundan birçok tarifte farklı şekillerde kullanılabilir.