İçindekiler:
- Kurabiye Hamurum dağılıyor ne yapabilirim?
- Kurabiye hamuru neden parçalanır?
- Kurabiyeleri kıyır kıyır yapan nedir?
- Bayatlamış kurabiyeleri nasıl değerlendirebilirim?
Kurabiye Hamurum dağılıyor ne yapabilirim?
Bu şekilde homojen kıvamlı bir
kurabiye hamuru elde edilemiyor ve
kurabiye hamuru pişirilirken
dağılıyor ve yayılıyor. Bu nedenle özellikle sıvı yağ ya da eritilmiş tereyağı kullandığınız hamurlarda un miktarını gerektiği kadar koyun, dilerseniz kıvamını biraz daha toparlaması için nişastadan yardım alın.
Kurabiye hamuru neden parçalanır?
Çok soğuk şekilde kullanılmaya çalışıldığında ya da eritilmiş tereyağı henüz sıcakken tarife eklendiğinde mutlaka
hamurun sertleşmesine
neden oluyor. Kurabiyenin sert olması için ikinci
neden ise gereğinden fazla un ilave etmek. Kurabiyenin
hamuru yumuşak, ele yapışmayan, hafif yağlı olması gerekir.
Kurabiyeleri kıyır kıyır yapan nedir?
3)
Kıyır Kıyır Olsun İstiyorsanız… Ağızda dağılan
kurabiyeler için
kurabiyenin harcına bir ya da iki damla kadar sirke damlatırsanız
kurabiyelerin daha güzel olmasını sağlarsınız. Aynı zamanda toz şeker yerine pudra şekeri kullanmak da
kurabiyenin kıvamı için son derece önemlidir.
Bayatlamış kurabiyeleri nasıl değerlendirebilirim?
Bayat Kurabiyeleri Değerlendirelim Tarifi Nasıl Yapılır?- Kurabiyelerimizi iyice kırıp süt ,kakao ve şekerimizi ekleyip kıvama getirelim.
- Daha sonra yuvarlayıp hindistan cevizine bulayalım. Servise hazır bu hamurla mozaik pasta da yapılabilir .Afiyet olsun.
BE