İçindekiler:
- Patates hangi familyadan?
- Patates dikimi nasıl yapılır?
- Patates Osmanlı mutfağına ne zaman girdi?
- Dünyanın en iyi patatesi nerede yetişir?
- Domates Türk mutfağına ne zaman girdi?
- Domates Osmanlı mutfağına ne zaman geldi?
- Domates kaç yılında çıktı?
- Patates olmasaydi ne olurdu?
Patates hangi familyadan?
Patlıcangiller
Patates/Familya
Patates dikimi nasıl yapılır?
Patatesleri içine temiz su doldurduğunuz cam kavanozlara yerleştirin. Kürdanlar patateslerin yarısının suya batmasını sağlayacatır. Kavanozları güneş alan bir yerde bu şekilde bekletin.
Patatesler 2-3 gün içinde suyun içinde kalan bölgelerinde kök vermeye başlayacaklar, birkaç gün sonra da filizleneceklerdir.
Patates Osmanlı mutfağına ne zaman girdi?
patatesin
osmanlı mutfağına gelişi ise 1850'li yıllara denk düşer. bu tarihte henüz
osmanlı topraklarında ekimi yapılmaya başlanmayan
patates, avrupa'dan ithal edilmekte ve istanbul'daki pazarlarda satılmaktadır.
osmanlı'da
patates ilk defa 1876 yılında sakarya ovasında ekilmeye başlanır.
Dünyanın en iyi patatesi nerede yetişir?
En çok
patates yetiştiriciliği yapan bölgelerin başında Niğde ve Nevşehir gelmektedir.
Domates Türk mutfağına ne zaman girdi?
Anadolu'da
domates ile ilgili ilk kayıtlara 3. Ahmet döneminde Damat İbrahim Paşa'nın aylık olarak tuttuğu 1723 yılındaki masraf kayıtlarında rastlıyoruz.
Domatesi Osmanlı'ya tanıtan ve tohumlarını ilk getiren Halep'te 1799-1825 yılları arasında İngiliz Konsolosu olan John Barker'di.
Domates Osmanlı mutfağına ne zaman geldi?
Anadolu'da
domates ile ilgili ilk kayıtlara 3. Ahmet döneminde Damat İbrahim Paşa'nın aylık olarak tuttuğu 1723 yılındaki masraf kayıtlarında rastlıyoruz.
Domatesi Osmanlı'ya tanıtan ve tohumlarını ilk getiren Halep'te 1799-1825 yılları arasında İngiliz Konsolosu olan John Barker'di.
Domates kaç yılında çıktı?
Domates ilk olarak Amerika'dan Avrupa'ya 16. yüzyılda gelmiştir. Osmanlı'ya gelişi uzun zaman almıştır. Osmanlı mutfağı saray kayıtlarına ilk olarak yeşil
domates kavata adıyla 1700'lerde girmiş ve sadece yeşil
domates tüketilmiştir.
Patates olmasaydi ne olurdu?
Bunu şöyle de söyleyebiliriz: “
Patates Amerika kıtasından gelmeseydi, Avrupa bugünki gibi olmayacaktı.” Tahıla nazaran dört kat daha fazla karbonhidrat içerdiği için Avrupa'da hızlı nüfus artışına, kıtanın sanayileşmesine ve bugünkü uygarlığın oluşmasına katkıda bulundu.