İçindekiler:
- Tam ölçüde aşure nasıl yapılır?
- Koyulaşan aşureye ne yapılır?
- Aşurenin koyulaşması için ne yapmak lazım?
- Aşurelik fasulye ne kadar haşlanır?
Tam ölçüde aşure nasıl yapılır?
Yapılışı:- Buğday, fasulye, nohudu ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. ...
- Üzüm incir ve kayısıyı suya koyun en az 30 dakika bekletin. ...
- Buğdayın ıslama suyunu süzün, düdüklüye alıp 2 litre su ekleyin ve kaynatın. ...
- Tencerenin altını ocağınızın orta boy gözünde ve en kısıkta açın, ağır ağır pişmeye devam etsin.
Daha fazla öğe...
Koyulaşan aşureye ne yapılır?
Diyelim ki çok
koyulaştı, böyle durumlarda ocağın üzerine yeniden alın ve içerisine yoğunluğunu açacak kadar su ilave edin. Lezzet kaybı olduysa şeker de ilave edebilirsiniz. Bir süre su, aşureyle bütünleşene kadar pişirin. Böylelikle kıvamının normalleştiğini gözlemleyeceksiniz.
Aşurenin koyulaşması için ne yapmak lazım?
Özellikle buğdayın pişerken kararmaması için içme suyu kullanın ve içine bir çay kaşığı karbonat ilave edin.
Aşurenin kararmaması için eğer kullanıyorsanız incir ve günkurusunu piştikten sonra ilave edin. İlla pişerken eklemek isterseniz de başka bir yerde kaynatıp suyunu süzdükten sonra ekleyin.
Aşurelik fasulye ne kadar haşlanır?
Akşamdan ıslatırsanız 15 dakika kaynatmak yeterli olur.) Yumuşayan buğdaya pişmiş nohutu,
fasulyeyi, doğranmış kayısıyı, kuru üzümü, yıkanmış pirinci ekleyerek 15 dakika kaynatın. Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, karanfil suyu ekleyerek 15 dakika daha kaynatın. Aşureyi cam kaselere bölüştürün.