Cevizli patlıcan salatası nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Cevizli patlıcan salatası nasıl yapılır?
2. Magdus nasıl yapılır?

Cevizli patlıcan salatası nasıl yapılır?

Patlıcan ve biberleri fırında közleyip kabuklarını soyun. incecik kıyıp çukur bir kaba alın. Üzerine limon suyu gezdirin. Sarımsak, zeytinyağı, ceviz, yoğurt, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın. Çatalla ezerek püre haline getirin.

Magdus nasıl yapılır?

Kolay bulunmayan bu patlıcan türünü, İstanbul'da yaşayan kayınvalidem, Adana'dan aldırıyor....Yapılışı:

1. Yapılışı:
2. Patlıcanların başındaki yeşil kısmını sapıyla beraber soyarak çıkartın.
3. Yıkadıktan sonra, en fazla 10dk. haşlayın.
4. Süzgece alarak 30dk. soğumasını bekleyin.
5. Patlıcanın ortasına dikey olarak bir yarık açın.

Daha fazla öğe...