İçindekiler:
- Siyez buğdayı nereden bulunur?
- Siyez dönüme ne kadar ekilir?
- Siyez sağlıklı mı?
Siyez buğdayı nereden bulunur?
Siyez buğdayı dünya üzerinde Fas, Fransa, Balkanlar ve Türkiye'de yetişir. Türkiye'de ise Kastamonu ilinde ve özellikle de İhsangazi, Devrekâni ve Seydiler bölgesinde görülmektedir.
Siyez buğdayı düşük verimliliği ve kabuklu yapısından dolayı fazla ekim yapılmayan bir
buğday olarak bilinir.
Siyez dönüme ne kadar ekilir?
Dekara ortalama 220 kg verim ile 19.771 dekar alandan toplamda 4.340 ton
siyez buğdayı elde edilmektedir.
Siyez sağlıklı mı?
Dünyada bilinen ilk buğday olarak bilinen
siyez buğdayı insan
sağlığı için son derece önemli bir tüketim malzemesidir.
Siyez buğdayı yüksek oranda folik asit düşük miktarda karbonhidrat barındırır. Düşük glisemik indekse sahip olan
siyez buğdayı B12 vitamini açısından da zengindir.