Isırgan otu kavrulur mu?

İçindekiler:

1. Isırgan otu kavrulur mu?
2. Isırgan otu kurutulur mu?
3. Isırgan otu nasıl muhafaza edilir?
4. Isırgan otu ne zaman toplanir?

Isırgan otu kavrulur mu?

Tavaya iki – üç yemek kaşığı sıvı yağ konulur. İncecik doğranan soğanlar ve sarımsaklar eklenir. Pembeleşen soğanlara haşlanmış ısırganlar ilave edilerek bir iki defa çevrilir ve altı kapatılmadan üzerine tuz ve kırmızıbiber veya pul biber eklenir. Isırgan Otu Kavurması sıcak olarak servis edilir.

Isırgan otu kurutulur mu?

Bu ot çok faydalı ama otun insan canını yakma durumu herkesi korkutur. Isırgan otunu hasat etme işinden sonra, yıkayabilir, toplayabilir, kurutabilir ve önümüzdeki aylar için saklayabilirsiniz.

Isırgan otu nasıl muhafaza edilir?

Sos hazır olduktan sonra bir kare tepsinin üzerinde iyice yayılır dondurulur ve ardından donmuş şekilde tepsinin üzerinde bulunurken parmak kalınlığında keserek ayrılır. Buzdolabına koyarsanız dondurucuda uzun süre saklayabilirsiniz.

Isırgan otu ne zaman toplanir?

Toplanması : Baharın başından sonbaharın sonuna dek toplanabilir. Kuru, gölge ve havadar yerlerde ince bir şekilde serilerek kurutulur. Kökler ise son baharda çıkarılıp, iyice temizlendikten sonra kurutulur. Tohumları ise Temmuz-Ağustos döneminde toplanır.