İçindekiler:
- Ciğer şiş tavada nasıl yapılır?
- Ciğer mangalda olur mu?
Ciğer şiş tavada nasıl yapılır?
Öncelikle
ciğerleri kuşbaşı şekilde doğranır. Baharatlarla karıştırılarak küçük çöp şişlere dizilir aralarında biraz ara bırakın. Şişlere dizilen
ciğerleri yağlanmış tavaya orta ateşte alt üst olacak şekilde pişene kadar pişirilir. Sıcak olarak servis edilir.
Ciğer mangalda olur mu?
Ciğerin üstündeki zarı alarak küp küp doğrayalım. ...
Ciğer bitene kadar bu şekilde devam edilir kimyonla tuz karıştırılıp ciğerlerin üstüne serpilir
mangal ateşinde arkalı önlü kurutmada pişirilir. 3 dakika bir yüzü 3 dakika diğer yüzünün pişmesi yeterli
oluyor.