İçindekiler:
- Adıyaman çiğköfte etsiz mi?
- Adıyaman Çiğ Köftesinde et var mı?
Adıyaman çiğköfte etsiz mi?
Şanlıurfa'nın itirazlarına rağmen
Adıyaman '
etsiz çiğ köftenin' coğrafi işaret tescilini almayı başardı. ... Şanlıurfa yıllar önce etli çiğ köftenin tescili için başvurmuş. Patentini ve coğrafi işaretini Şanlıurfa almış ama biz
etsiz çiğ köftenin patentine başvurduk.
Etsiz çiğ köfte patenti şu anda
Adıyaman'ındır.
Adıyaman Çiğ Köftesinde et var mı?
Çiğ köfte; bulgur, isot, kıyılmış
et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen, Şanlıurfa ve
Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir. ... Bu tür
çiğ köftede çeşitli sos ve baharatlarla etli
çiğ köfte görüntüsü ve lezzeti taklit edilir.