İçindekiler:
- Kelle paça çorbası terbiyeli nasıl yapılır?
- Oktay Usta kelle çorbası nasıl yapılır?
- Hazır pişmiş kelle çorbası nasıl yapılır?
- Inek kelle paça nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Kelle paça çorbası terbiyeli nasıl yapılır?
Terbiyesi için:- Ayrı bir tencerenin içinde tereyağını eritin.
- Üzerine un ekleyerek kıvam almasını sağlayın.
- Kıvam alınca kaynayan paçanın suyundan yaklaşık olarak 1/2 çay bardağı kadar ilave edin.
- Bir kabın içinde limon suyu ve yumurta sarılarını iyice çırpın.
Daha fazla öğe...
Oktay Usta kelle çorbası nasıl yapılır?
İyice yıkanmış
kelle ve paçayı kalın tabanlı, derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine 15 su bardağı su koyarak harlı ateşte bir taşım kaynatın. Kaynadıktan sonra bir kevgirle üzerinde biriken kefini (köpüğünü) alıp atın. Etler kemiklerinden ayrılacak hale gelinceye kadar, yaklaşık 2,5-3 saat pişirin.
Hazır pişmiş kelle çorbası nasıl yapılır?
Su kaynamaya başlamadan önce tencereye kelleyi, işkembeyi ve paçaları ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra sirke, sarımsak, pul biber ve tuz ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatın. Çorbanız
hazır. Servis ederken damak tadınıza göre sirke ve sarımsak ekleyebilir, üzerine kırmızı biberli kızgın yağ gezdirebilirsiniz.
Inek kelle paça nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Lokanta Usulü Kelle Çorbası Tarifi Yapılışı- Güzelce temizlenen kelle 5 litre suda haşlanır. ...
- Haşlanan kelle süzülür. ...
- Sarımsaklar temizlenip ezilir ve tencerede yağda hafif kavurup iki su bardağı un ve sirke eklenip kavrulur.
- Topaklanmadan kellenin süzülen suyu tencereye dökülerek kısık ateşte pişmeye bırakılır.
Daha fazla öğe...