İçindekiler:
- Pirzolanın Marinesi nasıl yapılır?
- Koyun pirzola nasıl yapılır?
- Mangalda pirzola et nasıl pişirilir?
Pirzolanın Marinesi nasıl yapılır?
Pirzolalarımız derin bir kaba alınır. Sırasıyla; zeytinyağı, baharatları ve tuzu ilave edilerek, taze kekik eşliliğinde çok bastırmadan harmanlanır. Üzerini geçecek kadar soğuk süt dökülerek, streç film kapalı 2-2, 5 saat buzdolabında bekletilir.
Koyun pirzola nasıl yapılır?
IZGARA/TAVA: Yüksek ısıya ulaşan tavaya/ızgaraya etinizi
koyun. Mühürleme yöntemiyle, 1'er dk kadar her yüzünü yüksek ateşte pişirin. Pişirme süresi, orta derecede pişmiş
pirzola için ortalama 5 dk'dır. Bu süreyi pişme derecesi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Mangalda pirzola et nasıl pişirilir?
Mangalda Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?- Marine sos için ayçiçek yağı, biber salçası, yoğurt, hardal ve diğer baharatları derin bir kapta karıştırın.
- Kuzu pirzolaları bu sosun içerisinde 3-4 saat kadar bekletin.
- Pirzolalar marine edilirken mangalı yakın ve ızgara telini üzerine yerleştirip soğan halkası ile silin.
Daha fazla öğe...