İçindekiler:
- Pastada hangi meyveler kullanılır?
- Pastanın içinde muz kararır mı?
- Pastanın üstündeki konulan muzun kararmaması için ne yapılır?
Pastada hangi meyveler kullanılır?
Ananas, mango, muz, kivi ya da çilek gibi
meyveleri iç dolguda ve süslemede birlikte kullanabilirsiniz. Bu seçimi yaparken
meyvenin lezzet katmanlarına sahip olduğu zaman daha başarılı sonuçlar alacağınızı aklınızdan çıkarmayın.
Pastanın içinde muz kararır mı?
Pastanın aralarında ve üst kısımlarında damak zevkine göre çilek, frambuaz,
muz, yaban mersini, vişne gibi meyveler kullanılır. Ancak jölesiz pastalarda kullanılan özellikle
muz, elma, armut gibi meyveler çok kısa sürede
kararmaya başlar. Bu durum hem
pastanın şık görünümünü, hem de lezzetini bozar.
Pastanın üstündeki konulan muzun kararmaması için ne yapılır?
MEYVELERİN
KARARMASINI ÖNLEMEK İÇİN LİMON SUYU * Meyveler belli bir süre sonra kararıyor. Bunu C vitamini ile önleyebilirsiniz. Meyvenin kararan kısmına limon dökerseniz oksijenle teması kesilir ve kararma hızı yavaşlar. Yani meyvelerinizin
kararmasını önlemek için limonlu suda bekletebilirsiniz.